你好，週末愉快。轉眼就到了週末了，忙碌了一週終於可以稍微的鬆一口氣，但房間還要收拾，突然想起來之前吃過的一次韓國料理裡的炒雜菜。就想著嘗試做一下試試，結果發現跟之前吃過的味道一模一樣，下面教給大家，以後不用再去外面吃啦。

食材：150克粉條，180克豬裡脊肉，菠菜70克，半個紅辣椒，半個黃色辣椒，一小半洋蔥，3個香菇

調料：1勺蒜末，3勺醬油，2勺蠔油，1勺糖，1勺香油，2勺橄欖油

準備食材：

將粉條提前浸泡在水中。如果您有時間可以提前一小時浸泡在冷水中，我今天現想起來做的就到了熱水，大約20分鐘就可以了。基本上準備好食材就差不多了

幹香菇泡水切片

紅辣椒，黃辣椒，洋蔥都切片，可以不用切的太薄。

菠菜洗淨瀝乾水分，豬裡脊肉切條。

下面我們準備調醬汁，3勺醬肉，2勺蠔油，1勺糖攪拌均勻。提前準備我醬汁是因為後面炒的時候能夠使調味更均勻的澆到上面。

在預熱的平底鍋中加入2勺橄欖油，再加入蒜末炒制大蒜煸香。

然後將豬裡脊肉放入翻炒，期間加入一點點的鹽炒至豬肉熟透。

放入洋蔥繼續翻炒

當洋蔥稍微炒熟時，放入辣椒，香菇和菠菜。繼續翻炒

當菠菜炒到軟了的時候將之前泡好的粉條放入然後將調好的醬汁均勻的澆到上面。

繼續翻炒使粉條和其他食材完全混合均勻。最後快出鍋的時候可以嘗一嘗口味，根據自己的口味決定是否還需要再加入醬油或者糖。

最後出鍋前加入一勺香油，稍微一攪拌，撒上芝麻。

出鍋了，色彩繽紛，美味可口。是不是比飯店裡的更有食慾。

做好後女兒非常喜歡吃。而且這樣做可以不用做飯，粉條和肉完全可以吃飽了。如果你飯量大的話可以配些米飯。我們三口人最後沒有吃完，我還得想辦法剩下的能不能再做一道新菜