米飯是現在很多人的主食，基本上便當裡面，快餐裡面，都是以米飯為主的。但是如果天天這樣吃，真的感覺是夠夠的，不如換上幾款美味的湯麵，感覺更新鮮呢。

西紅柿雞蛋麵

說起來最簡單的湯麵，大概就是西紅柿雞蛋麵，本身西紅柿蛋花湯就是非常簡單的湯品了，加上面條，相信大家也會吃的很爽很爽。

準備兩個西紅柿，幾個雞蛋，還有適量的麵條。西紅柿洗乾淨並切成塊狀，雞蛋打散。在鍋里加點油，先將西紅柿放進去炒出湯汁，然後加上適量的燒開，等水開之後可以加入雞蛋，注意等雞蛋煮成型之後，可以直接將麵條放進去煮，等麵條煮熟之後，就可以撈到碗裡吃了。

香菇肉絲麵

香菇加上肉絲，拿來煮個麵條也是很不錯的，肉絲可以選擇雞肉。準備適量的香菇，雞肉，蔥還有面條。香菇泡發，洗乾淨之後可以切一切，雞肉切成絲狀，蔥切碎。

鍋裡放上油，放進去蔥花，炒出香味之後，加入雞肉，等雞肉炒到變色了，放進去香菇繼續炒，並放上鹽還有醬油，加入適量的水燒開了。

在另外一個鍋裡將麵條煮熟了，裝進碗裡，並淋上做好的香菇肉絲，就可以了。

豬骨湯麵

骨湯是個好東西，相當美味，而且可以拿來做很多用途。用骨湯來做麵條的話，也相當簡單，加上一些蔬菜和幾片火腿腸就很美味了。

準備適量的麵條，蔬菜，油菜或者菠菜都可以，一根火腿腸，骨湯可以選擇超市裡賣的那種壓縮的骨湯塊。將菜洗乾淨，火腿腸切成片。

先將菜放進鍋裡用熱水焯熟，裝進碗裡備用，然後在鍋裡放上水，加入骨湯燒開，將麵條放進去煮熟，並放入火腿腸片。麵條熟了之後撈進碗裡即可。