自從駱駝奶被引入國內市場，就受到了廣大消費者的廣泛關注，價格一路飆升，比牛奶貴出數倍，堪稱液體黃金。不少商家大力鼓吹駱駝奶的超高營養價值，但事實是這樣的嗎？

一、先來看看這三種奶的營養成分表：

牛奶

羊奶

駱駝奶

比較上面的營養成分表，其實羊奶和駱駝奶的營養價值並沒有比牛奶好到哪裡去，只是在不同的成分上各有千秋。

二、介紹駱駝奶的一些特性：

駱駝奶中的一些營養成分在溫度達到60度會被破壞，不適用牛奶儲存的常規滅菌方法。因此，駱駝鮮奶很難儲存較長時間。只適合短期使用。

駱駝奶不建議生喝，因裡面的細菌比較多，那些細菌對我們人體會有所危害。所以駱駝奶更適合轉化為奶粉來沖泡飲用。從鮮奶加工成奶粉，不管是哪種奶，過程是差不多的。都是將鮮奶經過濃縮、噴霧乾燥後製成的，其蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養成分損失不大。只是加工成奶粉後，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴重。例如100克鮮奶通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量極少。此外，鮮奶中原來微小的脂肪顆粒，在加工後變大或與蛋白質的消化率降低，故易致消化不良、腹瀉等。所以，駱駝奶如果加工成奶粉並不一定比牛奶更有營養了。

從飼養方式來看，駱駝主要適合放牧式飼養，這使得采集駱駝奶和奶質量的控制比牛奶變得更難。因此貨源產量少產量增長慢，讓駱駝奶粉裡摻牛奶粉和香精等化學物質已經變成常態。

三、關於羊奶、駱駝奶不會引起過敏的誤區：

奶、奶製品是最常見的過敏源之一，目前普遍認為α-酪蛋白和 β-酪蛋白是牛奶的主要過敏原。因為羊奶和駱駝奶含較少或不含這些蛋白，這也是為什麼商家稱羊奶和駱駝奶不會引起過敏的原因。

但事實上，真正引起過敏的是這些蛋白中的一些特殊的蛋白質片段（多肽），羊奶和駱駝奶所含的其他蛋白中都可能存在這些蛋白質片段。所以羊奶、駱駝奶和牛奶一樣都可能引起過敏。

綜上所述，牛奶、羊奶、駱駝奶都能提供足夠的營養。對於大部分健康的人來說，這三種奶可以按照自己的喜好來選擇。