說起餃子蘸料，大家一定再熟悉，這個大家都知道，餃子餡弄的再好吃，還得需要調好餃子蘸料，是最重要的，這麼冷的天，吃上一碗熱騰騰的餃子，已經是很幸福的事情了，特別是自己在家做的，首先調餡的時候，還是需要很細心的，還有餃子皮一定要擀的薄薄的，咬上一口味道美美的。今天小編要給大家介紹的是餃子蘸料怎麼調最好吃，0年經驗的大廚教你調製方法，一吃就上癮。

其實好吃的蘸料，很重要的，就像我們吃火鍋的時候，也是需要調製出好吃的蘸料，有時候去飯店吃火鍋的時候 ，你會覺得蘸料很好吃，感覺沒有蘸料，根本就不像是吃火鍋一樣，我們要說的吃餃子，也是一樣，因為裡邊的餃子餡只要稍微淡淡的味道，還是需要調製好蘸料的，接下里我們一起來看一下，20年經驗的大廚教你調製方法，一吃就上癮。

如果說你喜歡吃蒜泥的話，首先薄皮的蒜，搗成蒜泥了，放在碗裡還有切碎的蔥花，然後倒入自己家做的辣椒粉，放少許的鹽，因為餃子本來就是鹹的，然後起鍋燒油，撒上幾個花椒炸一下，再撈出來，把切碎的蔥花炒香，趁著油熱的時候，倒進碗裡的辣椒粉上邊，最後在倒老陳醋，攪拌均勻，滴兩滴香油就可以了，這樣一碗香噴噴的餃子蘸料就做好，就光聞著氣味，都想嘗上一口，一吃就上癮。

還有一種就是豆腐乳蘸料，因為人和人的口味不一樣，首先我們要把豆腐乳放在碗裡搗碎，喜歡吃蒜泥可以放點，不喜歡吃的，就可以不用放，開始調味，先加兩勺溫開水，麻油，辣椒油，鹽適量，放少許白糖，為了提鮮，攪拌均勻就可以了。其實這種蘸料不單單是針對餃子，其他也可以哦。

最後就是我們家庭中最普通的餃子蘸料，每個人都會做，非常簡單，放辣椒末，鹽、直接倒老陳醋，最後滴香油少許，蔥花香菜切末，撒上去攪拌均勻就可以了。不過這些還是要根據個人口味的，所以調製出的蘸料也會不一樣。不知道大家是喜歡吃哪一種蘸料呢？可以留言評論區。