隨著冬季來臨，喜歡吃火鍋的人們越來越多。晚上小聚一場，吃火鍋，既是情調，也是熱鬧。無論情調也好，熱鬧也罷，在這寒冷的日子裡，火鍋用它那獨特的方式以及味道，溫暖著食客。

火鍋在冬天既是情調、也是熱鬧

火鍋在冬天流行起來，可是，“火鍋病”也跟著“火”起來了，這不，最近兩週，急診科老王就說起來這件事。

最近一段時間，很多人晚上來看病，出現胃痛、胃脹、噁心、嘔吐的典型急性腸胃炎症狀，還有人帶著口腔潰瘍，關節疼痛的症狀，問下這些人，很多都是吃完火鍋後發病的。

火鍋後腹痛嘔吐為火鍋病典型表現

什麼是“火鍋病”？

“火鍋病”是一種統稱，主要是因為吃過火鍋後獲得的疾病，通常表現為口腔潰瘍、牙周炎、急性腸胃炎、痛風等疾病的症狀。

火鍋病病症

為什麼吃火鍋會得這種疾病呢？

許多人在吃火鍋時百無禁忌，才會患上“火鍋病”。吃得太熱、太辣，極易引發口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉腫痛等口腔疾病；煮得太久，食物中的嘌呤物質就會溶解在湯底中，吃太多會引發痛風，出現關節疼痛的症狀；為了追求鮮美的口感，喜歡把牛羊肉、海鮮等在火鍋湯裡燙一下就撈出來食用，牛羊肉、海鮮未煮熟就食用，很容易感染病菌，引發胃腸疾病。

未煮熟、高嘌呤食物容易引發“火鍋病“

怎麼預防“火鍋病”？

1、吃火鍋要有節制，一個月去兩到三次就差不多了；

2、檢查食物是否乾淨，不潔淨飲食通常是“火鍋病”的高發誘因；

3、食物進嘴不要太燙，畢竟口腔黏膜最高耐受溫度只有50度；

4、吃火鍋不易時間太長，長時間坐著吃火鍋，胃內的食物會不斷堆積難以消化，進而加重胃腸的負擔，引起胃功能紊亂；

5、火鍋鍋底不能吃。

火鍋雖好，大家也不能貪“鍋”呦

火鍋雖好，大家也不要貪“鍋”呦，各位網友，你們認為呢？

（注：部分圖片來源於網路）