這樣做的排骨不僅適合寶寶，老公也每天都爭著吃，高顏值味道好！家裡有孩子的都有個煩惱，做飯的時候得做大人的餐，還要專門找寶寶的食譜做寶寶的食物，這個時候就想，要是能有個兩全其美的辦法就好了，做一道菜不僅能滿足寶寶的要求，還能滿足大人挑剔的味蕾，而且寶寶長牙的時候總是需要一些有些硬的東西來磨牙，下面我們介紹的這道菜，不僅能作為寶寶餐的食物，做出來連大人也爭著搶著要吃，可謂是味道營養兩不誤，一定能成為寶媽們的福音！這道菜就是糯米蒸排骨，排骨養分不流失，糯米軟糯可口，出鍋就是香味撲鼻，一起來看看它的做法吧！

糯米蒸排骨 寶寶營養輔食，味香口感軟糯

By 一日五餐輔食

配料：

糯米 50克、豬肋排 100克、姜 2片、蔥 2根

烹飪步驟：

1。食材：糯米 50克，豬肋排 100克 調味：姜 2片，蔥 2根

2。糯米用冷水提前泡8小時以上，一定要泡。

3。排骨放碗中，加2勺生抽，1勺油，蔥，姜攪勻。

4。再放一大勺玉米澱粉，攪拌勻後，放冷藏2小時以上，能醃製過夜更入味。

5。浸泡好的糯米瀝乾水份。在排骨表面均勻的粘上一層糯米，放盤子上。

6。 最後在排骨上再撒一層糯米覆蓋住排骨，糯米吸進了排骨的香味和肉味，比肉還好吃，而且多一點糯米也能解解膩。

7。冷水上鍋蒸排骨，中火蒸70分鐘。

8。蒸排骨的時間比較長，中途可能要往蒸鍋里加一次水，以免水燒乾。

9。出鍋後，在表面灑上少許香蔥碎。

10。現在隔著螢幕都聞到了香味，好想吃——

烹飪小貼士：

挑選排骨的方法 ：

1、看排骨的外觀

新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。

2、聞排骨味道

氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。

3、按壓排骨

拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下排骨表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密。 。

By 一日五餐輔食

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