大家現在生活條件已經越來越好了，所以說在平時的時候很多人都會出去買上一些東西，自己在家裡面做，尤其是一些人都非常喜歡吃零食，但是大家在超市裡面買東西的時候，也養成了一個好的習慣，就是不管買什麼樣的東西都會看一下保質期。尤其是一些像酸奶麵包之類的，因為它的保質期比較短，所以說大家在買的時候一定要多多注意一下。我們大家都知道日期越短那就證明新鮮度越高，所以很多人在買東西的時候，當然就會看一下生產日期和保質期，超市裡面有一些臨期的東西就會做活動，所以有一些人覺得很划算，所以就會買上一些，但是買回家之後又把它忘了，就會導致這個東西過期，要是這個東西過期之後還能吃嗎？我們一起來看一下吧。食物過期1天的時間，還能吃嗎？現在才知，食品保質期是這個意思

其實很多人看到這裡的時候就會非常的納悶，就是有一些東西已經過期一天或者是兩天，那麼在這個時候這個東西真的不能吃了嗎？有些專門挑即將過期的食物來吃，如果長時間這樣下來的話，會對我們的身體有什麼樣的影響呢？有很多人來說看到有一些食物已經要過期了，如果直接扔掉的話會非常的可惜，但是如果吃了的話自己又不放心，那麼在這個時候該怎麼辦呢？

原來我們所說的一個保質期只是一個法律概念，在我們國家有明文解釋保質期的，意思就是食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。也就是說保持品質的期限，所以說對生活來說保持志氣，更相當於生產廠家，商家對消費者的承諾，在承諾期間食物只要有任何的安全問題就可以找商家投訴，但是如果過了這個期限的話，那麼生產安全問題就和商家沒有任何關係了。

更簡單來說就是一個商品的味道，口感和安全問題，在保質期之內都是有保證的，這個保障來源就是商家生產廠家共同提供，但實際上食品的味道口感和安全問題在過了保質期之後變化其實並不大，所以說只是過了一天保質期的食物並不會在一夜之間腐敗或者是變酸，也不會在過了凌晨12點之後它就已經壞了不能吃，所以這個想法是錯誤的。

所以說商品過了保質期，就並不等於說這個食物就完全壞掉，保質期指的是商家對消費者的承諾，過了承諾期食品就算是吃壞肚子也不能來找商家了，所以只要不是雞蛋牛奶豆腐這些非常容易腐敗，非常容易發酸的食物的話，其他的食物就算是過了保質期一天也是不會有什麼太大的變化的，而且也不會一下子就腐爛。

所以說大家看了這個文章之後，大概已經知道了保質期是什麼意思吧，所以大家如果家裡面有一些過去了一天或者是兩天的事，我又不捨得扔的話，其實吃了也是沒什麼問題的。