生活中比較常見的品種是紅色、深紫紅色以及暗紅色的甜菜，其口感甘甜非常的美味，金黃色以及金色甜菜經常是沙拉中不可或缺的食材，雪白色甜菜經常被製作葡萄酒，布蘭科馬以及底特律甜菜成熟期在55天左右。

1、紅色甜菜

紅色甜菜是生活中常見的一種品種，也是甜菜所有品種中比較健康的一種，而且在食用時會有甘甜的味道，在養殖過程中只需2個月的時間便可成熟。

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2、深紫紅色甜菜

甜菜圖片還有深紫紅色的品種，此品種的葉子比較特殊，外表呈深紫紅色而不是常見的綠色，生活中經常被用來製作沙拉，其根部較小若是切開，會有一圈圈的條紋狀。

3、暗紅色甜菜

暗紅色甜菜是比較稀有的一種品種，其成熟期也是兩個月的時間，從外表到果肉都是呈現出暗紅的顏色，食用時果肉清脆甘甜，所以在市場上是比較受歡迎的一種顏色。

4、金黃色甜菜

在金黃色甜菜中最受歡迎的品種便是Touchstone Gold，此品種是有外國引進而來，將其切開果肉呈現出金黃色的顏色，並且此品種的適應能力比較強，在短暫時間內便可以生根發芽。

5、金色甜菜

金色甜菜相比其他的品種其根部是最小的，但是根部可以食用，經常是沙拉中不可缺少的食材，其外表呈現出金色，成熟期大概在55天左右，生長週期比較短。

6、雪白色甜菜

在雪白色品種中最受歡迎的便是雪崩了，其根部比較大，不同其其他品種的是經常被拿來製作葡萄酒，並且屢次得獎，富含的糖類比較多，所以在食用時口感甘甜。

7、布蘭科馬甜菜

此品種透過授粉得來的是白色的根，生長週期也是比較短暫，從播種到成熟只需55天的時間，植株高大健壯適應能力比較強，生活中也是經常被製作成沙拉食用。

8、底特律甜菜

底特律甜菜外表也是白色，但味道比較濃重，其根部經過烹飪之後味道不但不會減少反而會更加的濃重，其成熟期與其他品種相似，也需要55天才能成熟。

9、紅寶石甜菜

用紅寶石品種種植出的甜菜，其外表光滑呈紫紅色，經常被加工製作成罐裝產品進行銷售，並且在加工時顏色不會掉落，能夠很好的保持之前的顏色。

10、草料甜菜

草料甜菜是專門來餵養動物的，人類是不可以食用的，此品種經常被製作成飼料供動物食用，營養豐富含有的三氯蔗糖也比較高，但是成熟期比較長，一般需要3個月的時間才能成熟。