宅在家有點無聊，不能出去給國家添亂，也是為了更好地保護自己和家人的安全，繼續宅家吧！找點事情做做也好打發時間，還能吃到自己動手做的小點心，何樂而不為？這款小點心最少有十來年沒有做過了，做起來也不太麻煩，正好材料也很簡單的。

炸牛奶相對比椰絲小方要麻煩一點，隨吃隨炸，冷了就不太好吃

準備食材：牛奶一袋220ml，糖20g，澱粉30g，麵包糠少許，椰蓉少許，雞蛋一個，食用油寬油

牛奶椰蓉糖

保鮮盒鋪開椰蓉

取一長方形或方形保鮮盒，底部鋪上一層椰蓉備用

三分之一牛奶放碗中加澱粉和勻

剩餘的牛奶加糖放鍋中加熱至糖溶化，然後倒入牛奶澱粉液

隨著牛奶加熱變得越來越稠

邊倒過不停攪拌，直到牛奶澱粉變濃稠透亮

冷了放冰箱冷藏

倒入撒了椰蓉的保鮮盒，冷透放冰箱冷藏一個晚上

倒出來切小塊

拿出來切小方塊四周沾上椰蓉即可食用

一個雞蛋準備好

炸牛奶要稍麻煩一點，先把雞蛋打散

牛奶塊洗澡澡啦

把切好的牛奶塊在蛋液中洗個澡

沾麵包糠

在麵包糠裡打個滾

油鍋燒至五成熱

用一根筷子試下，筷子伸進油鍋裡筷子一圈都是小泡泡就可以下，在五成熱的油鍋裡再洗禮一下吧，我就炸了這幾塊，剩下油撈去殘渣中午炒菜。如果全部油炸，要換個小奶鍋，油量再多點，牛奶塊下油鍋定形撈出，再復炸至金黃即可，炸牛奶要熱吃，外皮香香脆脆，內裡甜蜜軟滑，好吃極了

一袋牛奶我分了三分之一油炸

如果喜歡椰漿味可以等量替換牛奶。喜歡奶味濃的，額外加20g奶粉或者用三分之一牛奶替換淡奶油或者煉乳，煉乳比較甜，可根據自己喜好決定是否減少上面的糖量，我不喜歡太甜的點心，所以這款點心是微甜。還可以根據喜好加入可可粉，抹茶粉。今天還有一個小秘密告訴大家，澱粉放的越少越不容易成形，用勺子抹油後挖出來，沾蛋液裹麵包糠後炸出來的牛奶越好吃，記得隨炸隨吃哦！澱粉放的越多，切起來越方正口感越差，粉渣渣的