哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，雞蛋和蝦仁作為日常生活中大家都能吃到的食物，其實他們本身就可以做出很多五花八門的食材，而蝦仁和雞蛋本身也是可以做出一道好吃的美食，今天小編就來給大家科普一下如何製作一份蝦仁蒸蛋，只要你完整的看過步驟，不管你有沒有做過菜，你都可以直接上手製作。

開始做菜前，我們需要準備一下食材，鮮蝦和雞蛋是最主要的食材，而配料方面我們需要料酒、醬油、鹽和油，準備好這些食材和配料後，接下來我們先處理雞蛋，將雞蛋打散在碗中後，我們往雞蛋裡面加一點鹽和一點料酒，用筷子將雞蛋打均勻後，我們在把蛋液過濾兩到三次。

如果發現蛋液中有小氣泡，我們可以先放置一會等到氣泡消散或者焯掉為止，處理好這些以後，我們直接為其蓋上保鮮膜，如果沒有保鮮膜，也可以用蓋子蓋上，接下來我們先把水倒入鍋中讓它燒開，等到水開後將剛才弄好的雞蛋放入鍋中蒸差不多15分鐘左右，等到蛋液看起來凝固之後就可以拿出來了。

在雞蛋蒸煮的時候，我們也可以繼續處理鮮蝦，先給蝦剝殼然後只留下蝦仁，蝦腸和蝦線我們都需要去掉，接下來將蝦仁集體放到碗中配合鹽醃製差不多5分鐘左右，這個時候蛋液也差不多凝固了，接下來我們就可以開啟保鮮膜然後將蝦仁放到碗中，接下來再將碗放入鍋中蒸煮個五分鐘左右就大功告成了。

蝦仁蒸蛋蒸好後，我們就可以調製一點醬油和香油淋在蒸蛋上面，這樣也能讓蝦仁蒸蛋的味道變得更加好，這麼一道菜做起來頂多也就半個鍾，但這道菜卻非常的下飯，如果你想要從入門做飯開始，這道菜絕對是可以嘗試的第一道菜，畢竟這真的很簡單。