南方4大“倒黴酒”，明明品質口碑一絕，但卻在北方超市貨架落灰

橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳

我國土地廣袤，物產豐富，由於氣候環境，和地域差異，形成了不同的酒文化，北方人相較於南方人來說酒量比較大，喜歡大口吃肉大口喝酒，而南方人卻喜歡小酌慢飲，比較含蓄。

眾所周知，釀造一款好酒不僅需要上好的原料，優質的水源以及適合釀酒的微生物菌群環境，而這些條件，由於南方水源，氣候相較於北方更加的優越，所以在中國名酒榜單中，南方的名酒多於北方。

像貴州的飛天茅臺、四川五糧液、劍南春、瀘州老窖還有安徽古井貢酒，江蘇洋河等知名度很高的酒都來自南方地區，而北方的名酒現在知名度依然不錯的就是西鳳酒、寶豐酒。但是由於南北飲食文化的差異，不少的南方酒到北方之後並沒有那麼受歡迎，這

4款南方的“倒黴酒”，明明品質口碑一絕，

擁有著極佳的釀造條件，但卻只有南方人知道，並沒有多少的北方人喝過。

①文君酒

文君酒被稱之為“無冕之王”，從西漢誕生到如今已有2000多年的歷史，在工藝上完整儲存了傳統古法的精髓，再加上百年的制麴車間和老窖池的相互作用，可以說每喝一口都是時光的精華，在輝煌時期也聞名遐邇，當時的口碑和名氣就連沱牌、劍南春、郎酒都比不上它。只不過多次輾轉後嗎，知名度的大幅度下滑，除了本地人知道的並不多。

天然、清甜的泉水為水源，大小麥混合制曲，優質的稻穀為原料，以

續糟配料，老窖加持精釀而成，酒香馥郁，層次感鮮明，豐富協調

，口感溫潤綿甜，柔和優雅，沁人心脾，喝完後一種愉悅感油然而生。

②漢董大師酒

說起貴州醬香酒，茅臺鶴立雞群，其餘白酒遍地開花，因茅臺的名氣太大，所以其他的酒在茅臺的影響下變得黯然失色這款漢董大師酒就是

和茅臺同產一地

，但因為品牌較為小眾，知名度並不高，但它憑藉著一瓶瓶的酒在當地積累了不錯的口碑，可見其酒質足夠出彩。

採用醬香酒獨有的12987坤沙工藝，從選料到成酒耗時1年的時間，之後再加上5年的時間窖藏，最後以10年的成釀，由師從茅臺酒老廠長李興發的曾傳政親自勾調，他擁有精湛的技術，在他手上勾調出的酒，口感風味非常接近茅系。

成酒

醬香濃郁

，細細品鑑還有

淡淡的糧食焦香和花果香

，入口

醇厚柔和

，沒有其他酒的辣感，酸甜苦鹹鮮五味適中，下嚥後

回甘明顯

，還有淡淡的醬香流連在唇齒間，讓人慾罷不能。

③明綠液

老明光酒 明綠液酒普通款40。2度 450ML/瓶 1瓶

¥

318

京東

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它以綠豆為原料釀成的濃香型白酒，對工藝進行了大膽的創新，所以才能憑藉著優秀的酒質和口感走出自已的路。圓潤飽滿的綠豆加上優質泉水，純手工制曲，在特殊釀造工藝的輔助下

，賦予了明光酒醇美的本色，

酒液偏綠，酒香芳香怡人，口感

綿柔醇香

，

清爽甘潤，

整體風格口感獨特。

曾經在各種大賽上屢屢獲獎，在巔峰時期，

“大江南北走一走，好酒還是明光酒”

這句朗朗上口的廣告語，就算是不喝酒人也知道但實力不可小覷，輝煌時期，安徽就算不喝酒的人也知道

，在全國的多個省市非常暢銷，後來因為沒有明確市場定位

，投入了古井貢旗下，現在更多的常見於安徽老酒友的餐桌，而

北方酒友鮮少有人知道

。

⑤金門高粱酒

金門高粱酒白金龍58度600M清香高度糧食白酒送禮盒裝婚宴 金門高粱酒

¥

228

京東

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這款酒產自於泉州金門縣，釀造時間小茅臺1年，以高粱為原料釀造，酒液晶瑩剔透，口感香醇甘冽、柔順淨爽，產品線豐富，是臺灣地區的第一名酒，可以滿足不同層次的需求，經常出現在各種特殊的場合，擁有

“和平之酒”

的美譽。

在

口感上，酒體

清澈透明

，

酒香芬芳幽雅怡人

，入喉

醇厚甘冽，回味悠長

，和汾酒同屬於清香，

就目前的市場份額來說，主要佈局在

福建、臺灣一帶

，

在大陸，福建銷量最高，其覆蓋範圍高達80%，而內陸北方地區就少有人喝也比較正常。

南方這4款“倒黴酒”從酒質上來說是十分不錯的，只不過卻因為種種原因很少被北方酒友知道，有機會不妨嚐嚐看！