種植的時候要施加以有機肥為主的，在壯苗期以磷肥為主的

出苗之後需要追肥，以氮肥為主的，也要配合鉀肥進行施加，

在第三次中耕的時候，要施加以氮磷肥為主的肥料，可把磷酸二銨和尿素混合起來施加。

向日葵生長期間需要充足的肥料，尤其是花盤形成至開花期，出苗至花盤形成期可以施加磷肥，花盤形成至開花終期施加氮肥，花盤形成至蠟熟期施加鉀肥。

向日葵的莖直立，圓形多稜角，質硬被白色粗硬毛，頭狀花序極大，徑約10到30釐米，單生於莖端或枝端，常下傾，舌狀花多數，黃色、舌片開展，長圓狀卵形或長圓形，不結實，瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，常被白色短柔毛，上端有2個膜片狀早落的冠毛。

望日蓮即向日葵，是向日葵的別名，莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。

向日葵花盤是菊科植物向日葵的花盤，向日葵從發芽到花盤盛開之前這一段時間，的確是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉向西，但是花盤一旦盛開後，就不再向日轉動，而是固定朝向東方了，所有向日葵的花托部生長素背光分佈，所以背光側的莖生長較快，莖就會向光源處彎曲。

向日葵在種植時選擇土壤的耐酸鹼力，是酸鹼度在5。5到8。5之間，而酸鹼性較大會對它的生長有一定的影響，播種方法可採用穴播和開溝點播，一般以穴播為主。一般穴深5到6cm，每穴播種4到5粒，實行寬窄行播種，大行距為1米，而小行距為60cm，株距為60cm，種植後要適量噴水，讓土壤有一定的溼度，當種子出芽後可放到有陽光的位置養護。