帝王蟹跟黃油蟹，都不如這種螃蟹好，想找到野生“難如登天”！想必大家都喜歡吃螃蟹吧，螃蟹這種有著鮮美肉質的食物早在以前可是不受人待見的，那個時候只有窮人才會去吃螃蟹，因為螃蟹的肉又少，而且當時的烹飪方法十分簡陋，自然在那時它就沒有受多大歡迎了。不過直到了現代，人們才發現了它的美味，現如今有無數人都非常喜歡吃螃蟹。

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而現如今大部分人都在追求黃油蟹、帝王蟹等，這些蟹在市面上的價格都非常昂貴，不過想要抓到它們還是簡單的，只不過數量很少而已。但是小妖今天要講的這種螃蟹想要抓到可是非常困難的一件事，它講究的可是你的運氣了，如果你能找到野生的，那相當於中了彩票。

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它就是軟殼螃蟹，什麼叫做軟殼螃蟹就是剛褪完殼的螃蟹，這個時候的螃蟹十分虛弱，整個身體都是軟趴趴的，就連它的蟹殼都是軟的。基本上每一隻螃蟹都會有蛻殼棄，將原先的殼蛻掉然後長出新的殼，而想要找到這種軟殼螃蟹是一件非常困難的事情。

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如果你早來一天，這螃蟹還未蛻殼，可要是晚來一天它的殼就已經蛻好了，所以這個時間一定要剛剛好。所以能找到這麼一隻剛蛻殼完的螃蟹無異於是將你一生的運氣賭在了上面，而這軟殼螃蟹在市面上的價格可以說是有價無市的，不過大部分人都是會選擇自己吃掉。

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這野生的軟殼螃蟹可以說是鮮味非常充足，同時你在清洗的時候完全不需要將它的殼給剝開，直接切成小塊下油鍋爆炒，這樣的螃蟹你整個外殼都可以拿去吃，完全不需要繁瑣的剝蟹肉。大家有吃過這種軟殼螃蟹嗎？覺得它的味道如何，可以留言在下方告訴小妖哦。