年糕是一種傳統小吃，在一些地區是過年必備的食物，寓意著生活能夠越來越好，由於南北方習俗的差異，年糕的吃法也有許多種。炸著吃，炒著吃都十分美味，這其中炒年糕頗受歡迎，各地小吃街上都有炒年糕的身影。那

孕婦能吃炒年糕嗎

，炒年糕怎麼做呢？

孕婦可以少量吃

年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮等各種方法，味道甜鹹皆有。但年糕的熱量比米飯高出數倍，少吃爽口，多吃不容易消化。孕婦可以吃年糕，不過年糕的主要成分為糯米不易消化，而孕媽媽因為孕激素的緣故腸胃消化功能變弱，所以不好消化的東西要少吃，不能貪多，每次吃一兩塊即可。

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炒年糕的做法

準備材料：年糕、胡蘿蔔、白菜、甜辣醬等。

將年糕焯水後入涼水中待用，胡蘿蔔切片，白菜洗淨切好備用。

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甜辣醬倒少許水，加鹽和糖攪拌均勻。鍋內放油，放胡蘿蔔煸炒，然後倒入白菜繼續翻炒。

再倒入年糕片翻炒，等到白菜和胡蘿蔔都已八成熟時，將甜辣醬放入其中，大火翻炒一會兒，然後用小火收汁，讓年糕充分吸收甜辣醬的味道，翻炒均勻就可以出鍋啦！大家也可以根據自己的口味選擇不同的配菜。

年糕口感軟糯，味道香甜，吃法多樣，但糯米很難消化。如果是腸胃功能不太好的朋友就不要再吃了哦，處在孕期的朋友更要謹慎飲食，年糕這類食物，適量吃即可。這就是關於炒年糕的做法了，如果您還有更簡單的方式，記得分享給我們哦！