同樣是泡雞腳，為什麼傣味的檸檬泡雞腳就很不一樣呢？

諸位看官您請好，小西美食時間到了，今天給大家帶來的是傣味檸檬泡雞腳。檸檬香味四溢、濃濃的香菜味道，新鮮小米辣的刺激，各類蔬菜的酸脆，這就是傣味給我們帶來的味覺誘惑。

檸檬泡雞腳是傣味中最有代表的一個特色菜，它繼承和發揚了傣家菜的特點，把雞腳泡得酸辣可口，吃一隻不過癮，還想再來一盤。反正，過年我要宅在家啃著雞腳看春晚重播。有沒有小夥伴一起的？

食材：

雞腳、料酒、薑片、西芹、胡蘿蔔，洋蔥、檸檬、胡椒粉

步驟：

1、將雞腳洗乾淨去掉指甲，然後把雞腳切成小塊，一定要把血水沖洗乾淨。

2、冷水下鍋，同時加入料酒和薑片，大火燒開後，轉小火煮10分鐘。

3、準備好的配菜，西芹、胡蘿蔔、洋蔥都切絲。如果想要更刺激一點的可以切上2-3個小米辣，那酸爽，辣死你。

4、準備青檸檬兩個、一個擠汁兒，一個切片。

5、煮好的雞腳用涼白開沖洗乾淨，然後控幹水分備用。

6、將所有食材都放入容器裡，並調入鹽、味精和胡椒粉。

7、接著放入過涼後的雞腳，並倒入事先準備好的檸檬汁，然後攪拌均勻。

8、最後往雞腳裡到上少許涼白開，用保險膜密封好，過一天就可以開吃了。

檸檬的清香，檸檬的酸爽，配菜早已被檸檬汁泡得酸辣可口，吃到停不下來。