油煙機作為我們日常生活中必備的廚電，在挑選的時候，總有很多需要注意的地方。比如家裡住的樓層比較低，要挑選什麼樣的油煙機比較合適呢？
我們都知道，油煙機吸、排油煙的能力主要與油煙機的風量和風壓有關，其中風壓的大小，關係到油煙能否順利地被排放出去。
由於城市裡，人們都居住在樓房，不像農村或者別墅，可以直接將油煙排放到室外，更多的是需要將油煙排放到公共煙道中。由於樓層比較高，公共煙道存在一定的氣壓，同時在做飯的高峰期，鄰居也會向煙道排放油煙，這樣就導致公共煙道的壓力比較大，需要油煙機利用一定的壓力才能將油煙排出，這就是油煙機的風壓。
通常樓層越高，需要的壓力越大，通常我們可以根據居住的樓層與頂樓的層數差，來選擇油煙機的風壓。
通常10層以內，300Pa及以上的風壓即可；11-20層需要350Pa；21-30層需要400Pa；31層以上需要450Pa及以上風壓。
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理論上風壓越大越好，這樣排出油煙更順暢。不過由於風量和風壓越大，油煙機的噪音也會越大，因此我們可以根據上面的方法和油煙機的噪音來選擇。
除了風壓以外，風量是油煙機吸油煙的重要引數。風量代表每分鐘可以吸走多少體積的空氣，風量越大，代表油煙機的吸力也越大。
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大部分家庭選擇17m³/分鐘以上的油煙機就可以，如果家裡平時喜歡爆炒，油煙比較大，可以選擇20-23m³/分鐘的油煙機，這類油煙機的吸力更強勁，更適合油煙大或者開放式廚房的家庭使用。
吸油煙機的樣式也決定了油煙機的吸油煙能力。就拿傳統中式油煙機來說，集煙罩大、攏煙腔深，吸油煙的能力更強勁。
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只是由於中式油煙機外觀比較醜，與現代廚房的裝修設計不搭，加上油煙分離較差，容易滴油、噪音大等原因，目前只有一些廉價的油煙機在使用，已經處於被淘汰的邊緣。
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歐式油煙機最初起源於歐美地區，由於外國人的飲食習慣，歐式油煙機顏值較高，但是吸油煙的能力天生不足，後經過國內廠家的改良，歐式油煙機以其吸力大、顏值高，目前成為國內油煙機市場的主流樣式。
由於歐式油煙機安裝在上方，對於一些各種高的朋友來說不太友好，極易出現碰頭的情況，因此近些年一些油煙機的廠家又推出了側吸式油煙機。
這種油煙機安裝在灶具的另一側牆壁上，距離油煙的源頭更近，而且不會出現碰頭的情況，相比起來吸力更強勁。
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只是側吸式油煙機距離灶具太近，容易被烹飪時的油汙染，需要及時清理，否則時間長了會很難清理。同時側吸式油煙機由於距離灶具太近，也可能會影響到烹飪的效果，具體還要看個人的使用體驗。
由於油煙機極易被油汙汙染，因此油煙機是否容易打理十分重要。在挑選油煙機時，面板、集煙腔等位置是否容易清洗，也是挑選油煙機時需要考慮的一點。通常選擇玻璃面板的油煙機在清理時更容易一些。
一些油煙機具有自動清洗的功能，這類功能大多是使用蒸汽一類的方式對油煙機的內部進行簡單的清洗，但是時間長了，仍然需要對油煙機內部進行清洗，而無法做到真正的免清洗。選擇這類油煙機只是延長的油煙機清洗的時間，減少油煙機的清洗頻率。
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雖說油煙機的原理比較簡單，但是其大吸力、大風壓、低噪音等實現起來還是有一定難度，在挑選時，可以儘量選擇一些國內的大品牌產品，這一點，一些進口的品牌基本沒有任何的優勢可言。國內如老闆、方太、海爾、美的、華帝、萬和、萬家樂等都是不錯的品牌，也可以選擇煙灶套裝，可以省去不少的麻煩。
