不少人在減肥的過程中，嚴格遵守少吃，每頓只吃一點點甚至不吃，食物的總量降下來了，總能量攝入減少，確實可以快速減肥，可也伴隨著不少的健康隱患。
少吃的第一個誤區：過度節食
人體是個聰明的系統，當長期過度節食時，能量與營養素攝入都嚴重不足，大腦會以為食物無法滿足身體需要，就會開源節流，會降低基礎代謝水平。
適當降低總熱量攝入是對的，但如果長期總熱量攝入不足，總熱量低於基礎代謝水平，則會影響身體健康。
少吃的第二個誤區：攝入食物的種類減少
這也是少吃的最大誤區，也是對健康損害最大的，每種食物都有特定的營養，食物種類攝入少，蛋白質、維生素、礦物質長期攝入不足，可造成營養不良，損害身體健康。
因此，即使減肥期間少吃，減的是食物的總量，而食物的種類不能減，要食物多樣，從而保證蛋白質、維生素、礦物質等營養素的攝入。
人的腸胃容量是有限的，如何做到減少總量而不減食物種類呢？
烹飪時一道菜可以多放幾種食材，尤其適合人少做飯，就餐時您不妨試試小分量、小餐盤，每樣少吃點，從而多吃幾樣
。
少吃的第三個誤區：不吃少吃主食
不少人減肥，尤其不少減肥機構會推薦少吃或不吃主食，不吃主食固然可以快速減肥，可這是以犧牲健康為代價的。
為什麼不吃主食減肥效果如此明顯呢？
主食裡的碳化合物可幫助脂肪充分分解，沒有主食碳水化合物的幫助，脂肪分解不完全，產生的能量就較低，但這會讓酮類化合物積累，就是我們通常說的生酮飲食減肥法，
但過多的酮類積累會有毒性，加重身體肝腎負擔。
所以不吃主食雖然減肥快，但有損健康，合理的攝入主食完全可以既保證健康又不至於增肥，比如增加粗糧的攝入比例即可抑制血糖的上升速度。
這才是少吃的正確姿勢
1、少吃甜點甜食
甜點甜食是很多人的最愛，但甜食卻是最容易長胖的食物，這是因為
甜點甜食能量密度較高
，且很容易被吸收，血糖上升速度較快，可促進胰島素的分泌，從而促進脂肪的合成，併產生胰島素抵抗，不利於血糖的穩定。
2、少吃油炸食物
油炸食物的酥脆感讓很多人無法抗拒，然而油炸食物的熱量卻是高的驚人，過量攝入可引起肥胖。
如一包100克的薯條的熱量高達300千卡，慢跑30分鐘才能消耗掉
。同時，油炸食物裡還可能含有
丙烯醯胺、苯並芘等致癌物質
，對健康不利；因此，減肥人群可增加蔬菜的攝入，不但能量低，增加飽腹感，營養價值卻很高，還有利於腸道菌群，緩解便秘。
3、少吃高鹽食物
鹽看上去熱量不算太多，但是鹽中含有
鈉元素，攝入過多的情況下，就會降低血液迴圈速度，導致身體水分瀦留無法正常排出，進而影響新陳代謝水平
，讓燃燒脂肪的能力降低！
高鹽的食物還會麻痺味覺，長期高鹽飲食，會讓味覺越來越遲鈍，越吃口味越重，附帶著也就攝入了更多的油和其他調味品，就更容易胖了！而且鹽吃多了也對身體有一定的傷害。
也可以適當的進行
“輕斷食”方法，更
有效的保持健康，
4、少吃多餐，適當的進行輕斷食
每頓吃個八分飽，每頓八分飽不但減輕腸胃負擔，減少總熱量的攝入，還有利於控制血糖，從而抑制了肥胖。
也可以適當的進行
“輕斷食”方法，更
有效的保持健康，輕斷食也叫“間歇性斷食”，是在正常飲食的情況下，間隔性地少吃或者不吃食物。
目前，全球流行的輕斷食主要有：
隔日斷食法：
正常吃，隔天食量降到25%~50%。
5:2斷食法：
一週中有5天正常吃，其他不連續的兩天為斷食日，食量降到25%~30%。
經科學研究發現：因為輕斷食可以降低體內的IGF-1濃度，IGF-1是類胰島素一號生長因之，它居高不下會加速老化及癌症的發病率。IGF-1被證實是許多老化疾病的關鍵。輕斷食時可以啟動不少修復基因。
輕斷食的好處：
瘦身排毒、遠離生活習慣病、提高免疫力、獲得愉悅感和自信心、延長壽命、可以降低血糖，控制糖尿病、提升大腦機能，延緩大腦衰老。
既然輕斷食有這麼多好處，那到底該怎麼做呢？
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