入冬以後，氣溫逐漸下降，天氣越來越冷，對身體的挑戰也越來越強
。
很多人在冬季會出現手腳冰涼的症狀，其實這與身體攝入的肉類營養不夠有關。有句老話說：“虛則補之，寒則溫之”，其實冬季是一年中最適宜進補的季節。入冬常吃這5樣食材，滋補驅寒，比吃肉還過癮！老人孩子要多吃點
羊肉
在很多地區，都有入冬之後吃羊肉的傳統習俗。與牛肉，鴨肉，雞肉，豬肉等不同，它是屬於熱性的肉類，冬季羊肉吃法非常多
，
不管是吃烤羊肉，還是清燉羊肉，還是喝羊湯
，
吃完之後都會覺得身體暖洋洋的。
推薦食譜：【紅燜帶皮羊肉】
所需食材：羊肉 香菇 蔥姜 冰糖
1、準備一些新鮮的羊肉，先給羊肉清洗一下，然後再給羊肉剁成大小均勻的肉塊，把弄好的肉塊再給清洗一下，多清洗幾遍，然後再給羊肉撈出
2、接下來再準一些生薑 切成薑片，接著再準備一些大蔥 切成蔥段，接著把洗淨的羊肉給放進鍋中。倒入涼水，再放入蔥姜 再放入料酒，大火給煮開，接著再焯水，煮開，把表面的浮沫給撇出來，接著再繼續燉5分鐘左右
3、接下來再準備一些香菇 香菇洗淨 再給切成香菇塊，再準備一些大蔥 切成蔥段 接著再準備一些生薑 給切成薑片 放入碗中備用
4、接下來鍋中燒油 放入焯水的羊肉翻炒一炒，小火慢炒，炒到焦黃的時候 ，然後再放入蔥姜 香菇繼續炒
5、炒到入味的時候 再倒入涼水 大火給煮開，接著再放入冰糖 生抽 老抽 雞精 胡椒粉 小火燉1小時 。
6、燉到羊肉軟爛的時候 再給開啟蓋子 把裡面的蔥姜給挑出來，接著再把羊肉倒進砂鍋裡面 ，繼續給煲10分鐘左右 美味既成 美味好吃的紅燜羊肉就做好了。
韭菜
入冬以後常吃韭菜。韭菜的營養價值很高，韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，
推薦食譜：【韭菜餅】
所需食材：韭菜 麵粉 豆腐入 酵母粉 白糖
1、準備一些新鮮的韭菜，先給韭菜摘一下，然後再把韭菜給洗淨，多清洗幾遍，韭菜的根部比較容易藏汙納垢，洗淨的韭菜再放在一邊控水備用
2、接下來再準備一些麵粉，倒進盆中，接下來再新增一些酵母粉，新增一些白糖可以促進酵母粉的發酵充分地攪拌均勻
3、取出控水的韭菜，
把韭菜給切碎，儘量切得碎一點，
弄好的韭菜再放進麵粉裡面， 充分地攪拌均勻，接著再倒入溫水，邊新增邊攪拌，攪拌成面絮，再給揉成偏軟一點的麵糰 放在一邊醒發至兩倍大
4、準備一個小碗，
放入一些豆腐乳，然後再把豆腐乳給搗成豆腐泥
，接著再放入一些麵粉 鹽 五香粉 再給充分的攪拌均勻，接著再澆入熱油激發出香味 美味的油酥的就做好了
5、取出醒發好的麵糰
揉麵排氣 接著再把麵糰給擀成薄厚均勻的小餅 接著再塗抹上油酥
，弄上一層薄薄的油酥就可以了，接著再給捲起來 分成多個小劑子
6、把弄好的小劑子給介面處捏合好。然後再被按扁 弄成小餅子，一個個的都給弄成小餅生胚
7、電餅鐺預熱刷油 放入弄好的小餅，再塗抹食用油防乾裂。小火慢烙。烙至底部焦黃的時候 再翻面繼續烙。烙至兩面焦黃 鼓起 再給盛出 美味好吃的韭菜小餅就做好了。
草魚
冬天是一個既寒冷又幹燥的季節，想要身體健康，就一定要多吃一些含蛋白質豐富的食物，提高人體抵抗力。草魚一直是大家非常喜歡的食物之一。這是因為魚肉含有豐富的優質蛋白質，極易被身體消化吸收。
推薦食譜：【蒜蓉草魚片】
所需食材：蔥薑蒜 辣椒 魚 澱粉
1、準備一條新鮮的草魚，先給草魚處理一下。把草魚的頭給弄下來，草魚頭可以做魚湯或者是做剁椒魚頭，
將魚肚子裡面的黑膜撕掉，再把魚肚子刮一刮，刮乾淨再給清洗一下
2、把
處理好的魚的魚骨 魚肉分開，再把魚肉給片成薄
片，儘量弄得薄一點，不要弄得太薄了，不然容易給煮爛了 弄好的魚片再放進盤子裡面
3、接下來再給魚肉醃製一下，準備一些小蔥 繞成蔥結。，再準備一些生薑 給剁成薑片。，把蔥姜放進魚肉裡面
再新增鹽 料酒 抓拌均勻醃製入味
4、再準備一把大蒜給剁成蒜蓉，接下來再準備一些生薑 剁成薑末，接著再準備一些小米辣 切成辣椒碎。然後再準備一些小蔥 給切成蔥花，全部弄好再給放進盤子裡面
5、接下來再往裡面
澆入熱油 激發出香味，然後再放入一些鹽 雞精 生抽 香油 辣椒油
再放入一些白糖，充分地攪拌均勻 再放在一邊備用
6、接下來再取出醃製好的魚肉。把裡面的蔥姜給挑出來，接著再放入澱粉，充分地抓拌均勻。然後再鍋中燒水，
把弄好魚片給放進去。接著再繼續小火煮一煮
7、魚肉煮熟 直接給盛入盤中。， 然後再放入弄好的料汁。美味好吃的蒜蓉草魚片就做好了。
大蒜
北方的冬天很冷，適合吃些肉類來暖暖身子，如果吃肉時搭配著吃些蒜，既可解油膩、助消化，又能讓營養吸收達到事半功倍的效果，冬季是感冒的多發季節
，
大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。
推薦食譜：【蒜蓉排骨】
所需食材：排骨 蔥姜 蒜蓉 麵粉 芋頭
1、準備一些
新鮮的排骨
先給排骨清洗一下，然後給排骨剁成大小均勻的排骨段，把弄好的排骨端給放進盆中，新增一些麵粉 給清洗一下，麵粉水的去汙能力比較強，洗淨再給撈出
2。再準備一些大蒜 給剁成蒜蓉。再把弄好的蒜蓉放進洗淨的排骨裡面，接著再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 調味，再放入料酒 胡椒粉
充分地攪拌均勻 再放在一邊醃製入味
3、接下來再準備一些芋頭，先給芋頭清洗一下，然後再削皮，接著再給芋頭切成厚片，接著再給切成條，然後再給
切成芋頭丁，切好再給放進盤子裡面
4、鍋中燒油 放入芋頭丁給炒一炒，小火慢炒，炒到芋頭丁焦黃的時候 接著再給盛出 。把炒好的芋頭丁
再給整齊的擺進盤子裡面
5、接下來再把
醃製好的排骨放進芋頭丁裡面，
整理平整 再放進蒸鍋裡面，大火燒開，再轉中火蒸40分鐘左右，蒸熟 再被取出 撒入蔥花 美味好吃的蒜蓉排骨就做好了
蛤蜊
蛤蜊，也叫花蛤，是人們生活中非常常見的一種海鮮類食物
，
很多人喜歡吃蛤蜊，清洗花蛤也是講究技巧的，水裡面滴入香油,倒入鹽。水溫最好在20度左右哦,倒入香油,加入鹽水小花蛤很樂意吐沙子呢。水溫是比較重要的,太低的話花蛤不願意張開嘴巴呢。
推薦食譜：【炒花蛤】
所需食材：花蛤 蔥薑蒜 辣椒 料酒
1、準備一些
新鮮的花蛤 先把花蛤給簡單地清洗一下
，把表面的泥沙清洗乾淨，接著再放入一些鹽 再放入一些食用油，繼續浸泡10分鐘左右
2、花甲泡好之後，接著再給花甲撈出洗淨，然後再把花甲給放進鍋中，新增一些油，接著再放入一些清水，接著再給花
椒煮開，再轉小火繼續燉煮
，煮到花椒全部開口
3、接下來再準備一些大蒜 切成蒜瓣，接著再準備一些生薑 切成薑末，然後再準備一些辣椒 切成辣椒段。再準備一些
大蔥切成蔥段 再被放進碗中
4、花椒煮好再給撈出，接著鍋中燒油 放入蔥薑蒜辣椒給炒一炒， 炒入味，再放入花椒再繼續炒，炒入味，接著再放入
鹽 雞精 蠔油 生抽 調味，炒入味 再給盛入盤中
美味好吃 炒花蛤就做好了、
