家裡煮飯煮的太少不夠吃，煮的多了又剩下。倒掉覺得十分可惜，熱一熱繼續吃又覺得沒有剛出鍋的米飯那麼香甜。常規情況下，隔夜飯大部分會變成蛋炒飯。今天木木教大家幾個簡單易學的隔夜飯處理方法，隔夜飯大變身，健康、美味又好吃！

黃金芝士焗飯（懶人快手菜）

原材料：

洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、豌豆、火腿、隔夜飯、黃油、馬蘇裡拉乳酪、鹽、番茄醬

做法：

1、熱鍋，放黃油。稍後將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、火腿、豌豆混合在一起炒半熟（記得切丁或切成小顆粒，炒菜不用教吧！）

2、菜炒到半熟，加入少量鹽和所有剩飯一起翻炒出鍋，盛入焗飯盆

3、加入剩飯一起翻炒出鍋，盛入焗飯盆。

4、在表面鋪上一層將芝士碎粒，隨後放入烤箱（放入烤箱中層，調製上火，溫度180度，時間10-15分鐘，開始烘烤！表面焦黃可出爐！）

自制鍋巴——隔夜飯的新生

材料清單：

隔夜飯、鹽、孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油、芝麻油

做法：

1、在隔夜飯中加入所有調味料（適量），攪拌均勻後再加入芝麻油、橄欖油攪拌均勻

2、

烘烤板

加熱。無需放油。將飯糰捏一小團，壓實。翻面壓實。一開始會有蒸乾水分霹靂嘩啦的聲音。等徹底沒聲開啟看看，直至兩面焦黃（沒有烘烤版可以直接下油鍋進行油炸）

煎米餅

原料：隔夜飯、油、鹽

做法：

1、隔夜飯加入少量鹽，攪拌均勻，隨後放到容器中，壓實。放入冰箱冰凍2小時

2、取出冰米飯，切成喜歡的形狀

3、放入油鍋炸至金黃，即可出鍋

是不是非常簡單，你學會了嗎？特別適合懶人學習，喜歡我的食譜記得關注@木木食譜