說起蘇東坡，對他的印象估計都是語文課本上的各種詩詞歌賦。其實，蘇東坡留給後世的財富遠不止這些詩詞歌賦，在美食界他也涉獵廣泛，且很有造詣，很多美食流傳至今。一起來探討一下大文豪蘇東坡的美食世界吧！

蘇東坡作為一個頂級吃貨經常自己動手研究美食，正是因為這些美食很接地氣，製作過程也比較容易操作，所以很受老百姓追捧，流傳至今。蘇軾真正的美食之旅是從被貶黃州開始的，古代的黃州是一個蕭索之地“揀盡寒枝不肯棲，寂寞沙洲冷”如此落寞悲涼的文字就是在當時寫出來的。

炸在黃州天高皇帝遠，他自耕自足，與朋友殺牛喝酒，很快就恢復了樂天派的本性。在一次瞌睡中造就了一種美食。一天蘇東坡和繼連和尚下棋直到深夜，然後感覺肚子餓，就叫小和尚去做些吃的，但是當時廚房只有一碗剩面，並且已經幹了，於是就把面放進小麻油裡，然後生活，就打起盹來。蘇東坡餓壞了，就自己跑到廚房，麵條已經被炸幹了，成了金黃酥脆，於是就直接吃起來，酥脆美味，如獲至寶！

第二天蘇東坡就去街上的糕點作坊，並把糕點的製作方法告訴了老闆，因為是蘇東坡告訴他的，就把這酥餅叫做“東坡餅”，並且大量生產，竟然得到了老百姓的喜愛，於是這種餅也就一直流傳下來了！

除了餅還有一種大家特別熟知的食物叫做“東坡肉”，這個也是蘇東坡在黃州的時候發明的菜系。在當時的黃州，有錢人不會吃豬肉，窮的的人也不會吃豬肉，但是生活比較窘迫的蘇東坡卻愛死了這個豬肉。

他對豬肉喜愛到什麼地步？高興的時候還要為它高寫讚歌。《豬肉頌》：淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

後來又被貶到廣州惠州，那個地方比當時的黃州更加的荒涼，而且又是犯官，自然日子也不是那麼好過，不能和達官貴人搶肉，於是蘇東坡就私下吩咐殺羊的人留下沒有人要的羊骨頭，他取回家後，先將羊骨頭徹底煮透，再用酒澆在骨頭上放上少許的鹽，然後用火烘烤，等骨頭微焦就可以食用了。而且在吃的時候吃羊脊髓還吃出了海鮮的味道，果斷將這種吃法寫信告訴自己的弟弟。後來這道菜慢慢的有了名氣叫做“羊蠍子”。

遠離家鄉，身處荒涼，但他精神輔助，豁達樂觀，被貶的那幾年是他創作的巔峰時期，在這一段時期創造的詩文、書法、繪畫與美食都影響深遠。從廟堂之高到市井田園，他都努力去尋得人間煙火，排解苦悶，這種豁達的人生態度值得學習！