媽媽經常做魚丸吃，自己的家做的乾淨可口，實踐也很簡單，做更多的可以放在冰箱裡，再吃。魚肉非常嫩，營養豐富。與禽肉相比，它更容易消化吸收。兒童常吃魚，它們的生長髮育較快，智力發育較好，常吃魚，人的身體更強壯，壽命更長。用優質魚肉製成的魚丸是彩色的，彈性的，脆的，不油膩的。它們在夏天特別好吃。

食材

主要材料

1條花鯰和1個雞蛋。

5克鹽，5克澱粉，10克生薑，10克蔥，3克糖，10毫升料酒。

魚丸的做法

1。將魚清洗乾淨，取出頭部，選擇魚體，並從中間切魚。

2，魚分成兩半。

3，取一塊魚骨，後退，用刀從尾片中取出魚骨。

4、去掉魚皮。

5，切成小魚片。

6。用料理界 將魚片倒入料理機機，加入姜和蔥，打成略微膠狀。

7。取出魚肉，加入玉米澱粉，雞蛋汁，鹽，糖，胡椒粉，料酒，用手調味，抓起魚肉 然後落入盆內，連續下落約20次，你會發現肉非常有彈性和粘性，繼續下落，越長越落，肉越重。

8。魚肉變成了膠狀物，鍋裡燒開水，把魚丸擠出來，一個個下鍋，浮出表面··

9。用勺子將魚丸撈出，在冷水中浸泡5分鐘，肉就更結實了。

10，完成了美味的魚丸。煮熟的魚丸由水控制，在鍋中煎，咖哩汁咖哩魚丸。不過，我認為最好用捲心菜做甘藍魚丸湯，營養可口。吃你自己的魚丸！

小編輯

1，不要給糖太多，否則太甜，沒有魚味。鹽不能過量，可以放置在各種調味品時，烹調，超級美味。

2。魚丸必須攪拌和打磨，味道會更強。