黑茶百兩茶的保健效果很好，茶中富含礦物質、蛋白質、維生素、糖類、氨基酸等營養成分，可以調節人體的新陳代謝，並且對防衰老、抗癌也有一定效果。

黑茶百兩茶是一種發酵茶，經常氧氣、溫度、胞外酶、微生物等相關作用下產生一種叫茶多酚的物質，而且這個物質對於人體的調節來說，作用非常的大，在人體降低血脂、降血壓的作用功不可莫。存放得越久，茶多酚的含量就越多。

黑茶百兩茶營養物質最高的地方在於茶多酚的生產，在很多微生物分泌相關的酶作用下發現一系列複雜反應，這個過程中使用黑茶百兩茶色香味物質更具有獨特風味，茶的價值也會更高。

擴充套件資料：

飲用方法：

1、選用適合的泡茶器皿。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德鎮瓷器沖泡，如果沒有，也可用其它的容器替代。

2、講究水質的好壞。古人對泡茶用水的選擇，講究活、甘、清、輕。自來水氯化物的氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時後再用。

3、注意茶葉與水的用量。每次茶葉用量多少，主要根據茶葉種類、茶具大小而定；其次，還與消費者的飲用習慣和年齡層次有著密切的關係。

3、注意沖泡黑茶的水溫。泡茶燒水，要大火急沸，以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。沖泡安化黑茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，一般用100度的沸滾開水沖泡。

4、注意沖泡時間的長短。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講，品飲安化黑茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數可達5—7次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。