大家好！今天和大家分享的是紅薯。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。話不多說，趕快往下看吧！

用料 ：紅薯1個

（無油烘焙）無油紅薯片的做法

1。準備好主角，噔噔噔噔~~就是我們的紅薯，工具是一隻刨水果皮的刨子。當然如果你的刀工了得也是可以用刀的。

2。紅薯去皮，洗乾淨了，刨成薄片，如果你喜歡是脆脆脆的口感，就越薄越好

3。薄薄薄~刨好的紅薯片泡一下水，瀝乾水分，備用。

4。烤箱預熱165度，烤盤鋪錫紙，紅薯片碼盤

5。第一次我烤了大概8分鐘，取出來是這樣的，薯片的邊邊有點往上卷，這時候翻面，繼續放烤箱烤2~3分鐘，視你切的薯片的厚薄程度而定。烤好的薯片放涼即可。

6。口感酥脆，帶著一絲絲的甜味，紅薯的水分相對較多，所以烤制的時間應該視薄厚的程度，還是個人喜歡的酥脆程度而定。

7。徹底涼透就密封裝好。平時當小零食是很不錯的選擇。

用料 ；紅薯泥100g，雞蛋液30g，低筋粉20g

紅薯餅乾（6M+）的做法

準備材料：紅薯泥的製作：紅薯切條放容器內，保鮮膜包好，戳幾個小孔，上鍋蒸15分鐘，用濾網過刪。

混合材料後放入裱花袋，同時預熱烤箱，上火160，下火150（以自家烤箱不同脾性自行調整）

在烤盤紙或錫紙上裱成小餅

入烤箱15-20分鐘，表面微硬，能輕易從錫紙上取下即可

用料 ：

紅薯

1個（去皮後230~250g），

奶油乳酪

100g，

砂糖

30g，餅乾70g，

黃油

60g（分成2份各30g後使用），低筋粉一大匙，

檸檬汁

1/2大匙，

雞蛋

1個，

淡奶油

100ml（分成2份各50ml後使用），

蜂蜜

3大匙

黃金甘薯芝士條的做法

餅乾裝入保鮮袋內，用擀麵杖碾至粉碎，將30g黃油放入微波爐中加熱溶化後加入餅乾碎中混合均勻

烤盤中鋪好油紙，將第1步材料倒入其中並鋪滿，表面修平整，隨後放入冰箱中冷藏

將奶油乳酪跟砂糖混合起來，再加入半個雞蛋攪拌均勻，隨後加入低筋粉攪拌，最後再將50ml淡奶油跟檸檬汁也加入其中混合均勻

從冰箱中取出烤盤，將第3步的材料倒入其中，放入170℃的烤箱中烤大約20~25分鐘

將紅薯切成1cm小塊後，放入鍋中煮到軟，隨後將煮好的紅薯搗碎

將30g黃油加入第5步中混合均勻，隨後加入蜂蜜攪拌，最後把淡奶油加入其中攪拌均勻

將剩餘的半個雞蛋加入第六步中混合，隨後再倒入烤好的芝士蛋糕的表面並且鋪平，隨後拿一把叉子蘸取蛋液後如圖所示在表面畫斜線

隨後再放入烤箱中烤至表面呈現金黃色出來即可，出爐後放入冰箱冷藏

冰箱中取出，切塊後就完工啦