誰的心底都有一碗湯，讓你暗自揣摸它的滋味。
嗨，大家好！今天跟你們分享適合秋冬季節喝的滋補湯，秋冬補一補，來年身體會更棒！這麼多款湯，總有適合你的口味，快來一起看看吧！
一、蓮藕排骨湯
【做法步驟】
食材： 排骨250克、蓮藕1根、玉米1根、胡蘿蔔1根、姜1塊、蔥1根、料酒2勺、鹽1勺
做法：
1。排骨剁小塊，鍋中倒入適量清水，排骨放入鍋中，加薑片和2勺料酒燒開後煮幾分鐘去血沫，撈出清洗乾淨。
2。鍋中熱油，蔥姜炒香，排骨放入鍋中煎至兩面金黃色，倒入適量清水，加入蓮藕，胡蘿蔔、玉米，蓋上鍋蓋小火燉煮40分鐘。
3。起鍋前加1勺鹽，撒上蔥花即可。
二、椰子雞湯
【做法步驟】
食材： 椰子1個，雞肉1斤，紅棗8個，薑片，玉米
做法：
1。雞肉焯水，椰汁椰肉倒入砂鍋煮至沸騰。
2。加入雞肉煮30分鐘，再加入玉米和紅棗再燉30分鐘。
3。加適量鹽攪拌均勻即可。
三、薏仁山藥排骨湯
【做法步驟】
食材： 鐵棍山藥400g、排骨500g、薏仁適量、枸杞適量
做法：
1。排骨洗淨，薏仁提前用溫水浸泡30分鐘，山藥去皮切小段，生薑切片。
2。鍋中放清水加入1勺料酒、幾片生薑，排骨冷水下鍋，焯水後撈出沖洗乾淨。
3。排骨、薏仁、生薑放入鍋中，再放入適量清水，大火燒開，轉小火燉 30分鐘。
四、黃豆豬蹄湯
【做法步驟】
食材： 豬蹄、黃豆、姜、料酒
做法：
1。黃豆提前泡發，豬蹄斬小塊放鍋中，加入薑片，料酒焯水，撇去浮沫撈出洗淨。
2。豬蹄、黃豆放入高壓鍋中一次性加足水，再放幾塊薑片，煮25分鐘，或放入電飯煲煲1小時左右，出鍋前加適量鹽即可。
五、板栗燉雞湯
【做法步驟】
食材： 三黃雞半隻、板栗1包、紅棗、枸杞、蔥姜
做法：
1。雞肉剁小塊，冷水入鍋，加入蔥姜，料酒，焯水後撈出洗乾淨。
2。另起鍋倒少許油，蔥姜爆香，下雞肉炒香，加入適量的熱水燉 30分鐘。
3。加入板栗、紅棗、枸杞再燉15分鐘，出鍋前加鹽調味。
六、香菇蓮子排骨湯
食材： 排骨500g、幹香菇、蓮子、百合、紅棗、薑片、香蔥
做法：
1。準備食材並清洗乾淨，香菇提前用熱水泡發。
2。鍋中放清水，放排骨 料酒，薑片，放清水，焯水後撈出。
3。排骨放鍋中，放薑片、蓮子、百合，放足量的清水，大火燒開後轉小火燉30分鐘。
4。時間到，排骨煮軟爛，放入香菇、紅棗、鹽，再蓋蓋燉20分鐘，撒上蔥花即可。
七、老鴨人參湯
【做法步驟】
食材： 老鴨、人參、薑片、蔥段
做法：
1。老鴨洗淨剁塊放入鍋中，加入適量清水薑片和料酒煮沸去腥撈出；
2。砂鍋內放入煮過的鴨塊、人參、薑片、蔥段一次注滿水，大火煮沸後轉中火燉1小時，再轉小火燉1小時，吃的時候放鹽即可。
八、百合山藥蓮子瘦肉湯
【做法步驟】
食材： 瘦肉300克、山藥250克、紅棗6
克、蓮子100克、百合20克、鹽適量、雞精少許
做法：
1。把百合、紅棗、蓮子清洗乾淨，浸泡30分鐘，山藥削皮洗淨切塊，加清水浸泡，瘦肉清洗乾淨，切片待用。
2。把瘦肉放入鍋裡，加入適量水，大火焯出血末。
3。瘦肉焯好洗淨放入湯鍋裡，加入紅棗、百合、蓮子和適量水，大火把水煮開，轉中火煮20分鐘，煮好加入山藥，再煮5分鐘，最後加入適量鹽再煮2分鐘，加入少許雞精調味，即可出鍋。
九、羊肚菌湯
【做法步驟】
食材： 羊肚菌、肋排、玉米、胡蘿蔔、枸杞、姜
做法：
1。肋骨切塊開水焯水，羊肚菌泡發洗淨備用，
2。砂鍋內放入肋骨薑片煮開後放入羊肚菌，再次煮開後放入玉米、胡蘿蔔轉中火燉40分鐘。
3。最後放入枸杞加入適量食鹽調味即可。
十、胡椒山藥豬肚湯
【做法步驟】
食材： 豬肚1個、山藥500克、白胡椒適量、紅棗6顆、枸杞適量、生薑40克，鹽適量、雞精少許。
做法：
1。把紅棗、白胡椒粒、枸杞、分別洗淨2。把生薑去皮洗淨切片，山藥去皮洗淨用清水浸泡。
3。豬肚洗淨放入鍋裡，加入薑片焯水，焯好用冷水洗淨，再切成小塊待用。
4。把豬肚放入湯鍋裡，加入白胡椒粒，紅棗，還有剩下的薑片，倒入適量水，大火把水煮開轉小火燉80分鐘。
5。燉好加入山藥，再燉10分鐘，加入適量鹽燉2分鐘放入少許雞精調勻，加入枸杞即可。
十一、板栗松茸雞湯
【做法步驟】
食材：雞肉半隻、松茸醬10克、香菇2朵、白蘑菇4朵、板栗1小碗、枸杞1小把、小蔥3根、姜1塊、鹽適量
做法：
1。蔥姜去皮切好，香菇洗乾淨去根，切十字花，白蘑菇洗乾淨一切為二。
2。板栗買的時候讓店家幫剝的，洗乾淨後，冷水下鍋燒開撈出。
3。半隻雞冷水下鍋，大火燒開，撈出冷水沖洗乾淨。
4。放入鍋中，加入料酒，再加入松茸調味料，蔥姜、香菇與白蘑菇、水，水量要多一點，一次加足。
5。燒開後撇出浮沫，加板栗，蓋上蓋子燒開，轉小火熬30分鐘。
6。雞湯熬好後按個人口味加入鹽，加入洗乾淨的枸杞中火熬5分鐘關火。
十二。天麻燉雞
【做法步驟】
食材：土雞半隻、新鮮天麻150克、鹽3克、姜20片、雞精2克、蔥段一根、料酒20克、紅棗6顆、枸杞七八粒
做法：
1。土雞洗淨，放入冷水中，加入三分之一薑片和料酒。
2。天麻切片。
3。雞、天麻、紅棗、蔥段、生薑放入壓力鍋中，加入沒過食材的水，水開後轉小火30分鐘，或者湯鍋燉2小時即可。
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