茅臺酒是我國國酒，最近幾年來價格一直不斷上升，不斷重新整理我們對於白酒價位的看法。這時候很多人就有疑問，老酒的品質真的要比新酒的品質好嗎？為什老酒非常貴呢？其實說起來在那兒老酒就要比新酒品質要高，畢竟在我們國內有的酒還是陳的香的說法，所以很多人特別喜歡收藏茅臺酒。但是茅臺酒真的好嗎？如果你想收藏茅臺酒的話，儘量先把這些瞭解好，再做決定吧。

茅臺老酒真的適合收藏嘛？想收藏茅臺酒，先了解這些誤區再做決定

誤區一：酒存放時間最多不超過15年

中國有句俗話叫做酒是陳的香，主要是因為酒在存放過程中可能會產生一種叫做酯的物質，這種物質有特殊的香味，可以讓窖藏酒變得更加醇香，因此這種反應被稱之為生香反應，但這種反應非常緩慢，基本上4~5年之後才會產生，甚至持續幾十年才有比較好的醇香。所以酒存放的時間不能超過15年這種說法其實是非常錯誤的。

誤區二：所有酒廠水質差不多

由於茅臺酒出自於茅臺鎮，之所以能夠出產品質那麼好的茅臺酒，主要跟茅臺鎮的地理位置有一定的關係，茅臺鎮是一個群山環繞的古城，茅臺酒的釀造工藝是非常複雜的，需要9次蒸煮，8次加曲，7次取酒才算是一個生產週期，這個生產週期甚至可以達到一年，而且茅臺酒在生產結束之後，需要進行儲存三年才可以進行勾兌，這樣才能完整的產出一瓶茅臺酒。

誤區三：茅臺老酒存放時間越久越黃

其實茅臺酒的出廠的時候顏色發黃，經過幾十年的存放後，顏色有了比較大的變化，從微黃變成很黃，甚至有綠的發黃，而不是我們所經常說的越老越紅，這一點一定要明白。

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