大媽賣“罕見”小吃，顧客好奇圍觀，1斤15元，路人品嚐後：值！中國是一個文明古國，古時候，人們以農業為主，日出而作，日落而息，古人對於飲食也是非常有研究的，況且中國歷史悠久，飲食文化也是豐富多樣，每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食；中國又分八大菜系，每個菜系又各有千秋；其實在我們中國美食的種類也是有很多的，除了高檔餐廳裡面的一些美味食物之外，那麼街邊上的小吃單所做出來的食物也都是很有特色的，雖然看起來是一種簡單的食材，但是做出來的味道也都是很獨特的，相比之下小吃攤上的食物是更接地氣的，受到了很多人的喜歡，那麼將一種普通的食材做出很特殊的味道來征服吃貨們的味蕾。也並不是每一種小吃都可以做得到的。

從圖片上我們就可以瞭解到這種小吃也都是非常罕見的，也可能是一些地方都有的賣這種小吃的是一位中年的大媽，因為這種小吃非常的激動，所以在這條小吃街上一眼就可以看到他，而且也圍觀了很多的人，有一些買完的顧客也都紛紛說出了，其他的顧客也都爭搶著去買場面也都是比較熱鬧的，別人的看上去根本不知道是什麼樣的小車走近一看才知道，原來就是我們平時所吃到的鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋其實也是一道非常可口的小吃，平時我們也都是經常吃過的，不但營養豐富，而且味道也都是很不錯的，比雞蛋還要好吃，尤其是小朋友非常的喜歡，那麼鵪鶉蛋，雖然好吃，但是它的殼也都是比較難剝的，許多的人在洗乾淨之後就會連殼一起吃，那麼我們平時所見到的鵪鶉蛋也都是用水煮的蛋是大媽做的。這種鵪鶉蛋非常的有特色。

從表面上看起來，大媽做的這種鵪鶉蛋並沒有什麼特別但是做法跟我們平時吃到的有著很大的區別，尤其是大媽採用了鹽鋦的烹飪方式來加工這些鵪鶉蛋兒這種做法，大多數人都覺得非常的新鮮，而且顧客再來買的時候，大媽也都會首先詢問一下顧客的口味重還是口味淡，如果是口重的話，那麼就會選有裂紋的鵪鶉蛋，這樣的鵪鶉蛋非常的入味，口味淡的就挑那些沒有裂紋的相比水煮的其實味道也是夠好吃的，但是也不閒，在坐著完成的時候，大媽也是不加一滴水，全程也都是由於上下兩層簷的熱度把鵪鶉蛋給金屬的，所以走了之後由於少了水分，所以鵪鶉蛋吃起來非常的有嚼勁，而且要比生蛋輕一些。

大媽在街頭賣的這種延續鵪鶉蛋，一斤價格賣到了15元錢，相比我們平時買的水煮鵪鶉蛋要貴一些，那麼也是考慮到同樣重量的，生蛋那麼煮熟了之後會變輕，所以用水煮的也就會變中不需要用太多的言，那麼在無形當中也是增加了很多的成本，而且大媽一斤賣15元錢也並不是特別的貴，所以路人吃過之後也都紛紛說遲了，幹嘛一株待不到半個小時的時間，安全帶就被搶完了，不知道這種奇特的鵪鶉蛋小吃你有沒有吃過呢？