人們常說，唯有愛與美食不可辜負，可見食物在人們心中的分量，很多朋友都喜歡吃餃子，畢竟餃子是中國傳統美食，象徵團團圓圓，中國人的餐桌上總少不了一盤熱氣騰騰的餃子。餃子皮可以將營養成分鎖住，儘可能地避免流失。同時，餃子皮富含澱粉，餃子餡有蔬菜和肉類，可以補充蛋白質，脂肪酸，維生素，膳食纖維和礦物質。所以，餃子是一種營養比較均衡的食物。說了這麼多，你會煮餃子嗎？接下來小編就教你兩手煮餃子的小竅門吧~

新鮮的餃子，選擇沸水煮

如果是家裡面現包現吃的餃子，建議用沸水來煮，先把水燒開，然後再放餃子，沸水可以迅速的讓餃子皮裡面的蛋白質凝固，讓澱粉溶於水中，餃子不會粘在一起，方便用勺子攪拌，煮出來的餃子更好吃。

速凍的餃子，更適合涼水煮

速凍的餃子，建議用涼水來煮，涼水和餃子一起下鍋，用中火來煮。如果使用沸水來煮，餃子皮容易煮破，而且裡面的肉餡不容易熟，吃了半生不熟的餃子，容易出現腹瀉、腹痛等胃腸炎的症狀。用冷水來煮速凍餃子，隨著水溫的上升，餃子皮和肉餡受熱更加均勻，餃子皮和肉餡都可以煮熟，而且不容易破皮，這樣煮出來的水餃麵皮勁道，肉餡口感好！

近日在京東眾籌平臺上，小編髮現了一款美味的清真水餃——燕麥山野菜水餃。這款水餃的外皮由鮮榨菠菜汁與燕麥、小麥的黃金配比而成，作為低糖、高營養的粗糧食品，含有豐富的膳食纖維，是真正的綠色水餃。餡料甄選寧夏3年黃牛的裡脊肉，草原放養、肉質緊實、口感細膩，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質；馬齒莧、薺菜、羊棲菜、蒲公英作為營養健康的野菜，生長於寧夏高海拔地區空氣清新、土地肥沃的果園之中，含有豐富的維生素、礦物質等營養元素，是當下健康飲食的潮流之選。燕麥山野菜水餃在-35°速凍車間，十分鐘內鎖住水分和營養，為你保留健康美味。說了這麼多，作為資深吃貨的你快點行動起來吧~