護膚永遠是個走不完的不歸路，年輕的時候祛痘去痘印，稍稍年長一點、成了熟齡肌、輕熟齡肌就要開始抗衰老。

面板衰老是自然的程序，每個人都無法避免的，導致衰老的原因也是複雜的，很難一言概之。

想要破案，首先我們要找出三條線索——抗氧化、抗糖化、抗光老化。

抗氧化

說起抗衰老，最容易聯想的詞就是“抗氧化”“自由基”。就現在的研究看來，衰老被確定的最大內源性因素就是自由基的產生，它會破壞細胞結構，導致細胞失去原有的活力。

自由基是人體代謝的自然產物，當然紫外線、環境汙染、飲食攝入等多種因素也會使得自由基增多。人體為了抵禦自由基的傷害會生成很多抗氧化物，例如SOD（沒錯，就是大寶裡面的那個SOD，中文：超氧化物歧化酶）、輔酶Q10等。

除了SOD、輔酶Q10，現在還發現很多天然抗氧化成分，包括維生素A、C、E、類黃酮、硫辛酸、白藜蘆醇、類胡蘿蔔素、原花青素OPC、谷胱甘肽、硒、薑黃素、綠茶提取物、石榴提取物等。

這些抗氧化物能夠鎮靜安撫炎症，幫助面板抵抗外界傷害，消除自由基與其產生的細胞損傷，幫助面板恢復健康狀態。

抗糖化

相比抗氧化，抗糖化是很多人都忽視的問題，但糖化反應是人體衰老、肌膚暗黃的因素之一。和自由基產生一樣，糖化反應是人體自身產生的，隨著年齡的增長，人的新陳代謝會放緩，體內攝入的糖分就容易堆積，再和蛋白質結合、氧化，最後形成AGEs。

AGEs是以蛋白質、脂肪及核酸的氨基和還原糖（葡萄糖、果糖、戊糖等）為原料，發生非酶催化反應，生成的穩定的共價化合物。它能夠擾亂正常細胞的代謝活動。溫度越高，這種非酶催化反應越激烈。因此高溫烹飪，如煎、炸、烤、碳烤、炙烤等方法，會產生大量的AGEs。

隨著年齡的增長，糖化作用的產生和自由基一樣無法避免，如果膠原蛋白糖化便會引致如蛋白硬化、纖維斷裂，使得面板失去彈性，最後產生嚴重的皺紋與下垂的肌膚；角蛋白糖化則使得面板粗糙暗淡，失去滋潤度。並且AGEs的堆積也會讓面板變得暗黃。

AGEs——讓膠原蛋白失去彈性

現在主流的且被證實有抗糖化效果的成分主要是肌肽、玻色因、硫辛酸、葡萄籽提取物、黃酮類、多酚類、阿魏酸等。

抗光老化

防曬這事兒都快說濫了，的確，紫外線是面板最大的敵人，色素產生（老年斑、色斑、曬斑等）、面板鬆弛、皺紋，甚至紅血絲、敏感面板都和紫外線有關。

防曬邪教了解一下？

這裡不誇大紫外線的傷害，也勸大家不用“見光死”，恨不得永不見陽光。其實，日常SPF15—SPF20的防曬劑足以抵抗陽光傷害，長時間戶外運動，或海灘曝曬、高原活動一類也使用SPF50就夠了。適度的陽光也能幫助產生維生素D，促進鈣的吸收，當然這是另話。

SPF是防曬指數，代表防曬霜對面板保護時間長短，值越高，防曬效果也就越好，這種防曬霜就會更油膩厚重，也更容易加重面板的負擔。

良好的防曬劑一定是廣譜的，能夠抵禦UVA、UVB的侵襲，甚至現在高檔護膚品中還引入了防類紅外線的概念。

知道了這些小線索，現在小偵探們知道該怎麼對付這個衰老的元兇了吧。

方法一：儘量選擇複雜的碳水化合物，例如糙米，多吃蔬菜，豆類，堅果和全穀物，以及富含纖維的食品。在蛋白質的攝取上儘量選擇瘦蛋白（如魚類，蝦類），避免過多紅肉的攝取，減少精緻碳水化合物的攝入，對於減少糖化反應的發生也很有幫助。

方法二：嚴格戒掉蛋糕、飲料、餅乾、巧克力、冰激凌等。

方法三：根據烹飪方法的不同，同一種食物中含有AGEs的含量也有所不同，溫度越高，食物中所產生的AGEs含量越多。

儘量避免烤、炸、炒這樣的方法，取而代之選擇那些含水量多的那些蒸、煮的方法，對我們的身體更有益。因為同樣的肉，在含水量多的環境下進行蒸煮的時候，很少會產生AGEs。所以，儘量避免食用高溫油炸燒烤的食品，無疑也是避免糖化反應產物AGEs的有效辦法。

方法四：最後，我們人體的新陳代謝速度，才是決定AGEs是否會沉積在面板上的關鍵所在。所以，平日裡多運動，多喝水，加速代謝才是關鍵。好身材好面板都不是坐著就能有的，為什麼愛運動的人面板通常都不錯？就是這個道理了。

最後就是注意防曬啦~

“抗老”是個大工程，需要你全方位努力，想和時間賽跑的話，可是需要一點耐心的喲~

即使我們無法阻擋衰老的步伐，但是可以讓它來的儘可能慢一點。