貧血，是國人常見的一種病症，是指單位容積的血液內紅細胞數量和血紅蛋白含量低於正常。貧血多發於孕產婦、嬰幼兒、青少年等，主要表現為面色蒼白，同時或可伴有頭暈、乏力等症狀。貧血最常見於女性朋友，且多為缺鐵性貧血，由於女性朋友月經、懷孕、過度吃素以及過度節食等，因此更易發生貧血。

貧血雖說不會直接威脅生命，但是會造成大腦、心臟缺氧等現象，嚴重影響著我們的身體健康。因此，一旦發現貧血，我們應該足夠重視。對於缺鐵性貧血，有相當一部分是由於飲食中缺乏生成紅細胞所必需的原材料引起，比如缺乏鐵、維生素、B12或者是蛋白質等都可能會引起貧血。因此，營養素療法對於預防或者是貧血也很有效。

貧血了，應注意多從食物中補充這4種營養素！

1、鐵

鐵是合成血紅蛋白所必需的原材料之一，因此及時有效的補鐵對缺鐵性貧血是非常有效的。

飲食來源：

蛋黃、瘦肉、魚肉、堅果、大棗、草莓等中都富含鐵，其中動物性食物中的鐵更易被人體吸收，貧血的朋友不妨多吃一些。

2、蛋白質

蛋白質同鐵都是合成血紅蛋白所必需的原料，如果蛋白質攝入不足，血紅蛋白就會生成不足，進而會引起貧血。很多貧血的人一般會出現面色蒼白、無血色，就是血紅細胞不足造成的。

飲食來源：

蛋白質主要來源於奶及奶製品、豆製品、蛋類和瘦肉等食物，建議成年人每天攝入蛋白質不低於80g。

3、維生素B12

人體缺乏維生素B12，會影響紅細胞的生長，使血紅蛋白無法正常工作，如果嚴重缺乏，就會引起貧血。

飲食來源：

維生素B12主要來源於動物內臟、肉類和蛋白等動物性食品，也可透過營養補充劑來補充所缺的維生素B12。

4、葉酸

人體缺乏葉酸，會造成細胞內DNA合成減少，從而引起細胞的分裂和成熟發生障礙，極易引起具有紅細胞性貧血。相比成年人，兒童更易發生與葉酸有關的營養不良性貧血和溶血等疾病。

飲食來源：

葉酸可透過新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠葉蔬菜和柑橘類水果中含量最為豐富。

寫在最後

貧血了，尤其應注意不要過度節食和挑食，應全面調整科學合理的飲食習慣，做到營養均衡，保證為身體提供足夠的造血原料。另外，如果使嚴重貧血的人，單靠食補是遠遠不夠的，還應在醫生的指導下合理用藥。