適合冬天吃的肉，耐寒保暖，燉好吃有營養，再貴也有價值！
這塊肉，60斤，蘿蔔和它絕妙搭配，滋養不能點火，冷天熱身不怕冷！
四季，一日三餐，哈哈，大家好！我是精靈，上班族兼寶母一枚，閒暇時鑽入廚房，舞動著各種各樣的食物，擅長家庭料理和烘烤；雖然有翻覆的時候，但仍然擁有一顆堅強的心，微笑；又給大家帶來了美味的時光，今天的食譜，特別的味道，冷凍的時候，用三差五吃火鍋，從頭到腳都熱，再冷也不怕手，它的主角是羊肉。
2020年，我們已經是最幸運、最感謝的大愛，2021、我們必須更加自律和努力，珍惜現在，新的一年，新的起點，祝家人平安，山河不要緊，你們都能成事，2021年的第一天，你們打算怎麼度過呢？是天氣驟降了，我們家三口人不打算出門，不想出去熱鬧，就放心蓋房子，吃喝，過了我們自己的小日子。
過節日的時候，總是要準備硬的菜，一個是慶祝節日，第二個是時間足夠，可以慢慢做花時間的菜，要說冷，一定要吃羊肉，最近在家吃羊肉的次數明顯增多了，雖說價格有點貴，但營養豐富，對身體好，家裡人也喜歡，再貴也不心疼，羊肉攤子生意異常興隆，等了十分鐘左右，才排隊，花了95元，買了一塊有羊肚的肉。
羊肉，性溫，它既能防風寒，又能補體，體弱，腰膝柔軟，臉黃肌肉瘦，病後或產後身體虛弱者，都有一定的補益作用，最適合冬天食用因此也被稱為冬天的補品，受到大眾的喜愛，羊肉、燉菜、紅燒和涮鍋都很好吃。
前幾天剛洗過鍋，今天的羊肉很新鮮，我搭配了蘿蔔、馬蹄，放了點辣醬，做了羊肉火鍋，肉又嫩又不臭，蘿蔔、馬蹄也因為吸收了羊肉的鮮味，比直接吃更好吃，冒著熱氣，一家三口被包圍，和你在一起，和我在一起，真幸福，最適合冬天的肉，耐寒保暖，燉好吃有營養，再貴也值得；這塊肉是60斤，蘿蔔和它絕配，滋養不能補火，寒冷的日子溫暖身體不怕冷；讓我們來看看具體的做法吧。
原材料：羊肉850g，蘿蔔1個，馬蹄200g
食材：蔥1節、辣椒3個、生薑20g、料酒30ML、沙茶醬20g、生抽20ML、香葉3片、桂皮1小塊、胡椒粒2g、鹽5g、食用油30ML
製作步驟：
1：準備新鮮的羊肉。
2：用甜料酒水浸泡2個小時左右，中途換23次水，浸泡羊肉中的血水，然後撈起洗淨，換刀滴滴滴珠水使用。
3：準備馬蹄和蘿蔔。
4：馬蹄去皮，蘿蔔洗淨後切成大塊，配料蔥、生薑片、香料清洗灰塵使用。
5：炒鍋熱了，不放油，直接下羊肉，一直不停地炒，炒到羊肉皮變黃，扔掉炒過的湯汁，（湯汁有腥味，一定要倒乾淨）
6：沿鍋邊淋上一圈料酒，翻炒腥氣，然後澆上食用油，下香料。
7：炒，加入沙茶味增，生吃，炒至羊肉變色。
8：加入足量的熱水。
9：把肉蘸上湯，全部放到砂鍋裡，先用大火煮出湯汁，然後用中火煮，慢慢煮40分鐘左右。
10：下馬蹄，用蘿蔔、勺子翻過來，將食材浸在湯裡，然後燜20分鐘。
11：蘿蔔9成熟時，加入鹽調味。
12：最後，再燜幾分鐘，羊肉、蘿蔔都在軟爛時熄火，撒一些蔥葉，好吃。
精靈粉碎：
1：羊肉比較新鮮，浸泡時間足夠，不必煮。
2：沙茶味增，辣椒乾的量不多，成品幾乎沒有辣味，如果你喜歡辣的，可以加量。
3：馬蹄有開胃消食、促進消化的作用，冬天吃很好，當然，沒有的東西不放也可以。
是的，我是精靈a的美食坊，今天的馬蹄蘿蔔羊肉火鍋介紹到這裡，如果你喜歡我的文章，請記住，收藏；quot；共享；或是關注；精靈a的美食坊；你們的支援，是我繼續努力的動力！的親戚們喜歡，想試一下，在製作過程中不管有什麼疑問，都可以隨時給精靈留言，精靈第一時間回覆！
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