繼全聚德後，又一老字號品牌面臨危機，食客：服務差，味道差

如果要是說起老北京的話，那麼它作為我們中國的開源古都，並且他們的飲食文化距今現如今有千百年的歷史了，也就因為他們當地人的飲食文化，還有就是地理因素，所以說他們也是講究有獨特的味道，並且現如今老北京的大街小巷，也都保留了非常多的百年老字號品牌的，並且還會有一些非常傳統的小吃都藏身於大街小巷的，那麼就像是全聚德，稻香村，那麼像這些全部都是老字號也是名震中國，然而全聚德的烤鴨也有很多次曾經都被列入國宴了，並且也都是用來招待外國賓客的，所以說也有很多的老外，他們對於老北京的特色美食真的是讚不絕口，那麼今天小編為你們分享的也就是繼全聚德之後，又一老字號曾經遭遇老年危機了，到底是什麼樣的老字號呢？讓我們一起了解一下吧

那麼現如今在老北京，除了全聚德稻香村，那麼像這樣的老字號之外，不過還會有一個老字號品牌，曾經也就是受到了很多人們的關注，那麼它就是東來順了，也就是因為東來順它，其實就是一家連鎖火鍋店，不過它的味道很有名氣，真的是不比海底撈差，不過就在這幾年，現如今隨著海底撈的大力發展，所以說它的各項服務也都是佔了頭條，不過也有很多人們，他們總是非常喜歡吃火鍋，但是在他們的心目當中，總是會覺得海底撈的味道真的是太不正宗了，如果要是作為老北京人的話，那麼他們非常喜歡吃的孩子就是傳統銅鍋涮，所以說如果要是作為老北京最早的一家火鍋店的話，那麼真的是堪比全聚德的北京老字號，那麼現如今隨著人們對美食的追求也真的是越來越高了，而且餐飲行業的競爭壓力也真的是越來越大了，並且這個老字號火鍋店裡也根本就沒有讀過老北京人的評判了，那麼人們對他也真的是越來越失望了，有很多的顧客她們品嚐過後之後都會說不僅僅味道非常差，而且它的服務也非常的差，那麼簡直就是讓人們接受不了的，而且很多當地人都會說老北京人，如果要是都不去吃的話，那麼坑的也都是一些外地旅遊的人了，那麼到底是怎麼樣的一回事呢？也就因為這家火鍋店，它就是以銅鍋涮為主的，並且火鍋底料也都是以清湯為主的

所以說這家百年老字號的火鍋店，吃火鍋吃的毛肚也都是相當於奇怪的，也就是因為在他們家黑色的就叫做百葉。然而白色的就叫做毛肚。並且有很多人們，他們就會發現有很多的矛盾，根本就是沒有處理乾淨，也就是下鍋煮的話，那麼就會發現老了，而且它的味道也非常的差，所以說就有很多的顧客，簡直就是大跌眼鏡，也就是因為他們家的服務太多了，而且也讓有很多的外地人們遊客慕名前來，都會感覺到真的是失望透頂，也就是因為菜品還沒有上全的時候，那麼服務員就已經開始用各種不熟練的話，然後來催人們趕快買單，並且還有就是服務員她接觸顧客的時候，那麼就會感覺到人們欠了他很多錢似的，並且裝出一臉苦逼，可能也就因為他們家的顧客真的是太多了，所以說服務員的意識非常差，那麼你們看了這篇文章，你們會有什麼樣的想法呢？