每逢過節胖幾斤，怎能少了這波乾貨。

避開天天吃草的誤區，吃草的動物大部分都很壯/肥？天天吃草，脂肪都沒力氣燃燒了。草（蔬菜）雖好，量（隨）力（便）而（來）吃（一）就（斤）行（吧），大部分潛（減）力（肥）股（者）可是肉肉的鐵粉啊！

重點重點：減肥一定要雨露均霑，什麼粗糧、水果、肉都給我統統吃上，方法如下：

1、主食：粗糧佔三分之一，精白米佔三分之二

2、蔬菜水果：蔬菜一斤（深綠色優選），水果一個拳頭大小

3、吃飯順序：湯菜優先，再到肉肉，主食隨後

4、肉肉優選：先選沒有腿的魚，再選兩條腿的禽類，最後選四條腿的畜，禽畜肉選瘦肉

5、稱重：別天天上稱，一週1~2次同一時間、地點、衣物、可選早晨上完廁所/晚上洗完澡後

吉祥三寶

吉祥三寶的用料

雞胸肉150克，鮮玉米粒120克，青豆100克，胡蘿蔔一根，西蘭花一朵，料酒一小湯匙，鹽適量，生抽一小湯匙

做法

1。雞胸肉切成1。5釐米左右的丁，加入一湯匙料酒，醃製10分鐘左右；

2。一段胡蘿蔔切成丁，再準備好鮮玉米粒和青豆，西蘭花一大朵，掰成小朵，用鹽水浸泡一會，容易去掉農藥殘留；

3。鍋裡放適量水燒開，把西蘭花放入，再加適量鹽，焯熟後撈出備用；

4。鍋裡的水倒掉，開中火，倒入少量的食用油，放少量蔥花爆香，加入雞丁翻炒，再把胡蘿蔔加入，翻炒半分鐘；

5。最後加入玉米和青豆翻炒，加一小湯匙生抽，適量鹽，炒勻後就差不多熟了！最後點一些香油或者雞粉提味；

6。用焯熟的西蘭花裝飾一圈，這道吉祥三寶就做好了！

海蠣子豆腐湯

海蠣子豆腐湯的用料

海蠣子11只，豆腐200克，綠豆芽60克，蔥少許，姜2片，花生油5克，芝麻油4克，鹽適量，雞精1克，胡椒粉1克

做法

1。首先備齊所有的食材，綠豆芽摘洗乾淨，把海蠣子清洗乾淨後，把海蠣子肉扣出來備用，小白菜摘洗乾淨後用刀切成段，蔥姜切碎；

2。鍋中倒入適量的清水煮沸，把豆腐切成小塊放入鍋中，進行焯水2分鐘撈出備用；

3。另起鍋倒入花生油燒熱後，先爆香蔥姜碎，再把綠豆芽放入鍋中，大火快速翻炒均勻；

4。鍋中倒入適量的清水煮沸後，放入焯水的豆腐塊，加入適量的鹽調味，再放入雞精增加口感；

5。大火燒開後，先放入小白菜莖煮沸，再放入小白菜葉和海蠣子肉，大火煮沸後，放入胡椒粉調味；

6。把所有的食材混合均勻煮沸後，淋上芝麻油，即可關火，鮮美無比又營養豐富的海蠣子豆腐青菜湯就做好了。

彩椒雞胸肉

彩椒雞胸肉的用料

雞胸肉1塊，紅椒1個，黃椒1個，黃瓜1根，大米適量，三色藜麥適量，黑胡椒，鹽，生抽適量

做法

1。將雞胸肉解凍，加入少許生抽，鹽，黑胡椒醃製兩個小時。將彩椒切丁，黃瓜去皮切丁，備用；

2。大米和三色藜麥淘洗乾淨後，放入電飯鍋蒸熟。大米和藜麥的比例，可以為1：1；

3。以上食材全部準備好以後，不粘鍋中倒入少許色拉油加熱，彩椒和黃瓜丁，放入鍋中翻炒，加入少量鹽。稍微翻炒兩下就出鍋；

4。鍋中加入少許油，加入雞胸肉翻炒至發白，斷生，然後將彩椒和黃瓜加入雞胸肉翻炒，翻炒均勻後，再研磨一些黑胡椒進去，即可出鍋，米飯用不鏽鋼心形模具壓出來。

清湯滷牛肉

清湯滷牛肉的用料

牛肉1塊，大蔥1根，薑片5片，八角1個，花椒適量，桂皮少許，小茴香少許，香葉3個，花雕酒1瓶蓋，鹽適量

做法

1。牛肉用冷水事先浸泡個3小時以上，淨鍋入冷水足量，放入牛肉，開火煮沸以給它煮出血沫，煮個十幾分鍾後撈出沖涼水，衝乾淨肉塊；

2。取砂鍋（或者大點的深鍋）入夠足量水，煮沸，放入牛肉塊，然後依次下入準備好的蔥，姜，八角，花椒，香葉，桂皮，小茴香，花雕酒等調料，煮沸一會兒後調慢火滷製；

3。一個半小時後再加適量鹽進去，繼續滷到用筷子可輕鬆扎透肉塊即可關火；

4。滷好的牛肉，湯是清湯，可以做麵條吃噠。牛肉塊最好冰箱裡放置一個晚上再吃，那個時候比較好切片。

5。可以直接吃，也可以醋和少許生抽，以及少許辣椒油做成蘸料蘸著吃。