喝酒後會上頭，會難受？

喝酒後上頭，第二天難受？這是因為你喝的酒裡有兩個“不法分子”，就是醛類物質和雜醇油。就是這兩種物質的作怪，它們的厲害就是讓人們出現酒後上頭、難受的感覺，飄飄欲醉。

所謂的醛類物質，即存在於酒體中的乙醛、乙縮醛、糠醛等。

這些醛類物質對人體有很強烈的刺激性，它們的四個超能力“壞能力”：

1，它能刺激人體的嘔吐中樞神經，使人產生噁心、嘔吐感，站不穩。

2，它能刺激人體末梢血管使其擴張，引起臉部和耳部等血液的漲湧，而出現面紅耳赤。（PS：這正是有人喝酒上頭的原因）

3，它能促進中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓上升，使人頭暈、脹痛。

4，它能在腦內就要奪取氧，引起腦供氧不足。

雜醇油是穀類作物經發酵製取乙醇及啤酒時，產生的主要副產物，包括正丙醇、異丁醇、異戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。這些物質同樣具有微量毒性。如果酒裡面這些雜醇含量過高，一方面會影響酒的口感、風味，另一方面還更容易導致上頭。酒裡面雜醇含量多少是評價酒品質優劣的重要標準之一。

大多數低檔白酒使用的基酒大多數是普通級食用酒精，國標是異戊醇<80mg/L，而世界上大多數國家標準異戊醇含量為0，俄羅斯為2~5mg/L，而我國大多數白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質量不高也是引起口乾上頭的原因之一。

【專業闢謠一： 酒精勾兌酒喝了一定上頭？】

當然不是！戰鬥民族的專用酒伏特加就是食用酒精加水，高純度的伏特加喝多了會醉，但並不是一定會上頭！不過，國內倒是有些香精香料新增過度的酒精勾兌酒，這種酒喝了上頭的可能性就比較大了（參看第二種上頭情況）。

【專業闢謠二： 喝了不上頭的酒一定是好酒？】

這個問題細思極恐，一些傳統工藝、純糧釀造的原酒經過數年儲存後，人們喝了很少會有上頭反應。可是，一些不良商家過度新增的酒、尤其是市場上還有些氾濫的假老酒，竟然喝了也不上頭！這到底是怎麼回事呢？據說，不良商家在酒中會加入頭痛粉，這樣的酒喝了確實不上頭，對身體的損害可不小。

【專業闢謠三： 好酒喝了一定不上頭？】

是不是好酒喝了就一定不上頭呢？

好酒？什麼是好酒，價格貴，看起來上檔次，就是好酒？如果你這樣認為，恭喜你了，喝了不少的劣質酒！

在聚會上

一般能喝二兩的量，您硬要喝半斤，一時間酒精無法得到快速代謝，這能不頭暈，能不上頭嗎？所以不能裝的，謝謝！別裝。

還有，明明喝酒那天身體不舒服，還要硬喝，以為自己是奧特曼，很無敵？，咋不去喝敵敵畏呢？

明明心情不好，還要借酒澆愁，這樣喝酒，能不上頭嗎？你以為是酒仙李白？

最後，友情提醒：別貪便宜買假酒，美酒好喝宜控量。