夏天熱極了，許多人認為夏天吃苦瓜可以清熱解火，事實上不是這樣的，夏天天很熱，人們喜歡吃各種冷食冷飲解暑，而且許多人也喜歡躲在空調房裡，房間內外溫差大，另外，吃苦瓜容易導致脾胃虛寒，吃苦瓜會傷脾肺之氣不要吃太多苦味食物，而要多吃些健康開胃的食物，並搭配一些辛味食物，使可避免苦入心，有助於補充肺氣。

年輕的姜

生薑是時令夏天的配料，不僅新鮮營養豐富，而且價格便宜，每斤才5元，每次見面，我都會買一些。俗話說：冬天吃蘿蔔，夏天吃薑，沒有醫生開藥方。這句話充分說明了吃薑的好處。富含維生素、維生素、維生素和其他營養素，紫紫薑辛，溫，入肺胃經，在驅寒祛溼、解毒殺菌、健胃止痛等方面具有較高的食用價值，夏天適宜多吃。

除了姜仔，絲瓜也在上市季節，我們還可以做美味絲瓜蘑菇蛋湯。

蘑菇和雞蛋，絲瓜被稱為“美人水”，有補水美白的功效，愛美朋友可以多吃點，又脆又滑，味道鮮甜，營養也特別高，不僅給湯水增加了風味，還增加了營養。此外，用雞蛋和三種食材烹製的湯水熱量非常低，好喝但肉質不長，味道鮮美營養豐富，特別適合在熱夏天中食用。現在讓我們和您分享一下具體的實踐，一起來來看看。

配料：絲瓜：1、白玉香菇：適量、雞蛋：2、鹽：適量。

方法：1，絲瓜去皮，洗淨切成小塊。將白玉蘑菇洗淨切塊。

2、2個雞蛋放入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

3、在熱鍋中，加入適量食用油，倒入蛋液，炒至熟，翻炒至松，備用。火鍋涼油煎雞蛋會更美味。

4、鍋中再加入少許食用油，加入溫升高油，然後倒入白玉香菇和絲瓜，用大火快速翻炒片刻。

5、倒入適量水，蓋上蓋子，用大火煮白玉蘑菇和絲瓜。

6、把煎蛋倒進鍋裡，拌勻，煮一會兒。

7、最後，加入適量鹽調味，攪拌均勻，即可出鍋。這湯很好吃，只需加適量的鹽調味料，沒有雞精等調味料。

這樣的美味健康絲瓜蘑菇蛋湯就做好了。

夏天你還喜歡什麼？我們留個口信吧~