導語：在現在越來越忙碌的社會狀態之下，很多人把早餐的時間，壓縮成了睡眠的時間，於是忽略了早餐的重要性，除了早起的重要性之外，早餐對於一個人一天的精力很重要。所以請不要請大家不要再懶惰了，要趕快學起來，簡單的蔥花雞蛋餅教學起來就能讓你的胃養好。快點加油學起來！

其實蔥花雞蛋餅並不是那麼難做，而且呢，只需要你，嗯，在早上的時候稍微花個十分鐘左右就能有一個，又松又軟，而且金黃澄亮，隔壁家熊孩子都饞哭的雞蛋餅做出來了。有沒有很想吃，所以要好好看一下小編這篇文章，在這篇文章中，我將詳細的為大家介紹一下中華雞蛋餅的，怎麼做的做法。

首先你需要準備一些用料，如果說在家庭當中只有你自己，或者說你和你男朋友的話，你可以準備兩個雞蛋，然後，再準備一小碗麵粉，最重要的呢，蔥花雞蛋餅是要有蔥花，可以選擇一些小香蔥來，因為小香蔥沒有那些大蔥的味道，那麼的刺鼻，而且吃完之後，嘴裡面也不會有很多的味道，並且做完之後想象中是非常的好看的，還要準備一些鹽和水，如果家庭當中有一些配料的話，可以適當的準備一些13香以及一些，調味料。

想要蔥花雞蛋餅鬆鬆軟軟的呢，首先第一步呢，你需要把雞蛋打在一個碗中，然後用筷子，或者說是有一些打蛋器，加上一點鹽把它打，非常的均勻，冒出來一些小小的泡沫，讓它冒出來小小泡沫的時候，說明你的蛋清和蛋黃的已經非常非常均勻的混合在一起了，在這之後呢，你可以，在小碗中加入好點的麵粉。這邊是做餅的重要性了。

然後用，筷子把它們輕輕地攪拌，一起攪勻，然後用筷子輕輕的去試一下，把面挑起來，自己用筷子可以感受到面是否是稀或者稠，然後如果太稀的話呢，需要再加一些麵粉，不然的話在煎的時候很容易，不成餅，很容易在鍋中散掉，就很難看了。為了防止散掉。

小編在這裡教大家一招可以，把麵條挑起來的時候，如果他很快的速度落到碗裡的話，那就說明面是比較稀的，如果說他等一下成一點點的條狀，再落到碗裡的話，說明麵糊的稠度是可以的。

而這個時候呢，就可以放入你剛才切好的小香蔥的蔥段了，你攪拌完之後的面煳。是有一點點的黃色和麵的白色混合在一起，當你放上小香蔥的時候，整個人的眼中都是小香蔥，青綠的顏色與黃色搭起來。看起來的時候是非常的清爽宜人的。

接下來在滅弧好之後呢，就需要我們接下來最重要的一步，把我們的麵糊做成型，而且我們的鍋中開始兼職了，而在堅持的時候呢，如果家中是有平底鍋的話，需要在平底鍋上抹上油，然後，把麵糊糊倒在中央，用鍋鏟或者說用勺子把它均勻的向四周攤開，如果比較小的話還可以，尊敬的拿著鍋，然後均勻的轉動。如果家中不是平底鍋的話，只需要在，鍋內倒上少許的油，然後把油呢均勻的在，這個鍋四周均勻的抹開，再倒上面糊，輕輕的也是倒在中間，用鍋鏟把它向四周撥開，慢慢的攤開，慢慢的攤均勻，一點一點點仔細。

結束語：用鍋鏟向四周攤開，沒有多久之後，就可以看到金黃澄亮的蔥油餅，開始發生了顏色的變化，就可以用鍋鏟帶上一點油，輕輕的在在四周，滲入下去，慢慢的翻開，煎另一面，可以靜靜的等待，要注意火候，一個餅翻過來再煎一下就可以看到我們，金黃澄亮的蔥油，雞蛋煎餅就出爐了！特別的香嫩。

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