民以食為天，養生粥，為健康而活著。
天氣漸涼，秋風也帶有幾絲涼意，此時便是保護你腸胃的關鍵時刻。我們的腸胃一下子無法從夏日清淡中適應過來，尋找適合自己的粥品很重要。今天向大家推薦幾種秋季應季的粥品，食材應季，且滋潤養生，老幼皆宜
第一，“民以食為天”。身體的營養均衡同運動鍛鍊一樣，也要講究適當、適時、適度，要學會科學地吃，吃出健康來，這是康壽的物質基礎。
第二、隨著醫療衛生事業的發展，要時刻關注自己健康狀況、定期體檢，認真對待疾病，早發現，早預防，早治療，“治小防大”。要學會看病、吃藥、預防、康復，時刻保持好身體的健康之源，這是康壽的醫療衛生保障。
第三、遵循規律，科學養生。一要適應大自然的變化，學會四季養生，特別是神養；二要適應人體內部的變化，掌握好“七損八益”，學會人為延緩衰老的方法，增強機體生理功能；三要適應人體生物鐘節律的變化，學會規律生活，做到平衡有度。“以自然之道養自然之身”，這是康壽的根本途徑。
『人法地，地法天，天法道，道法自然』，就是關於道的具體闡述，是指天地萬物的本質及其自然迴圈的規律。自然界萬物處於經常的運動變化之中，道即是其基本法則。所以，人的生命活動符合自然規律，才能延緩衰老、使人長壽。淺釋道家養生的觀點：
1、『清靜無為』清靜——心神寧靜；無為——人力不必強為。即《道德經》所說的“少私寡慾”。這種以『清靜無為』養神長壽的思想，一直為歷代養生家所重視，溶於養生學中“養精神、調情志、氣功導引、健身功法”等各方面。
2、『返樸歸真』老子在實際生活中觀察到，新生的東西是柔弱的，但卻富有生命力；事物強大了，就會引起衰老。他在《道德經》中指出：“堅強者，死之徒；柔弱者，生之徒”。如果經常處在柔弱的地位，就可以避免過早地衰老。所以，老子主張無慾、無知、無為，恢復到人生最初的單純狀態，即所謂“返樸歸真”
3、『形神兼養』莊子養生之法倡導，還要注意動與靜的結合，『形勞而不休則弊，精用而不已則竭』。所以要把形體鍛鍊與精神調養有機地結合起來。這樣可以使『靜而與陰同德，動而與陽同波』。與陰同德，就像大地一樣，厚德載物；與陽同波，就像九天之上，自強不息。動靜之間，營衛周流，氣血無鬱，何患之有！由此可見，我國古代的導引術從其產生開始就是用於健身、治病、防病的。
暖身攻略1多吃北豆腐和血豆腐補充營養
適宜人群減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那麼暖和，可能是營養不平衡型別的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬於這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點北豆腐燒白菜。
北豆腐裡含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
製作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用薑絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因為血豆腐對於貧血型寒症（除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現）的人來說，特別能起到補鐵補血、加強營養的作用，從而達到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。
暖身攻略2北菇加山藥全面滋補
適宜人群身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。
這裡說的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠的東北深山生長的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進這種粗根莖的香菇，人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
具體做法是將北菇泡軟，去蒂後洗淨，山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。
暖身攻略3多吃胡蘿蔔啟用內臟和血液
適宜人群心肺功能不好的人
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群。對於他們來說，解決怕冷問題比較難辦，因為這些人怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。
對於這種怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，啟用內臟功能和血液執行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強抵抗力。
把胡蘿蔔和洋蔥洗淨切片，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後，再加入胡蘿蔔繼續煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。
暖身攻略4每週吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力
適宜人群工作壓力大、精神緊張的人
南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A，它可起到促進人體代謝迴圈、補中益氣、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液迴圈不良型別（還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等症狀）的寒症人群。
如果您也有這種型別的怕冷情況，建議每週吃兩頓豆豉南瓜。因為這款菜味道豐富，並配合辣椒調味，令保暖效果更好。具體做法是用半個小型黑皮南瓜（約1200克），去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味，備用然後熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味後加入水澱粉，關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可。
暖身攻略5附子羊肉湯溫經逐寒
適宜人群脾胃虛寒的中老年人
中醫認為，附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。
如果家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀，可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。
附子羊肉湯的具體做法是將250克羊肉洗淨，切成小塊將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。
南瓜補血粥
原料：南瓜150克、小米50克、大米50克、花生50克、棗（幹）30克、蜜豆50克、紅糖5克、山楂12克、水
做法：
1。 南瓜去皮切塊；紅棗去核。
2。 蜜紅豆、花生、紅棗、小米、山楂、大米清洗乾淨放進電飯鍋內，倒入適量水煮粥。
3。 在煮好前根據自己的喜好，加入紅糖煮片刻，即可。
栗子山藥粥
原料：大米150克、栗子8-10粒、山藥50克、黑木耳
做法：
1。 栗子去殼，切成小粒；山藥去皮，切小粒，放入涼水中。
2。 大米洗淨，倒入鍋中，加入1大碗清水，大火燒開，倒入栗子煮約15分鐘。
3。 倒入山藥粒和少許黑木耳，繼續煮至大米和山藥軟爛即可。
紅薯蓮子粥
原料：紅薯1個、蓮子、百合各50克、糯米半湯匙、紅豆半湯匙、蜜棗5個、蜂蜜
做法：
1。 蓮子，百合，紅豆，糯米洗乾淨；紅薯去皮切塊。
2。 所有食材放入壓力鍋，三碗水，合上蓋子，摁粥的鍵，待排氣完畢後，吃的時候調入蜂蜜即可。
鮮玉米粥
原料：鮮玉米1個
做法：
1。 把玉米鬚去掉，洗淨，用礤子把玉米粒礤成玉米碎，收到碗中。
2。 鍋中加兩小碗水，水燒開後再倒玉米碎，防止糊鍋。
3。 不停的用勺子攪拌，開鍋後煮上3分鐘即可。
枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米20克，枸杞10克，糖桂花1勺，冰糖1勺。
做法；
（1）所有材料洗淨，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時。
（2）將水煮開後，放入大米和糯米、黑芝麻。
（3）用小火將粥煮得黏糯後，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花即可。
功效：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
糯米梨子粥
材料：糯米150克，梨子半個，梨皮和梨核，冰糖適量，清水。
做法：
（1）糯米淘洗乾淨，淘米水留下待用，將糯米裝碗，用清水泡上。
（2）梨子用適量淘米水泡一下，用刷子認真清洗外皮，將果肉切塊，梨核和梨皮裝盤待用。
（3）湯鍋裝滿開水，水沸後下梨核，隨後加入泡過的糯米滾煮3分鐘，並用勺子不斷攪拌，再轉小火慢慢熬煮。
（4）大約15分鐘後，加入梨塊和梨皮，根據喜好還可以加入適量的冰糖，再次滾沸後小火繼續熬煮。
（5）大約半個多小時，待糯米軟爛且散發出梨香，關火燜上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。
糯米粥為溫胃養氣妙品，融入清潤的梨香後，糯米是溫養腸胃的穀類，營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃的功效。
