茄科植物是很大的一類植物，茄子、西紅柿、菸草等植物都屬於茄科。但茄科植物其實有一個鮮為人知的秘密，就是它們大多數都有毒，而它們的毒，又大多是生物鹼。

那茄科植物為什麼要在體內儲存有毒的生物鹼呢？這其實不難理解，就是為了防止蟲子和動物把它們吃掉。但是，由於它們的種子需要依靠動物傳播，所以隨著茄科植物果實的成熟，它們體內的生物鹼含量會下降，這樣昆蟲動物等就可以幫它傳播種子了。

這裡給大家例舉幾種有毒的茄科植物。

曼陀羅

曼陀羅花開白色，果實帶有小刺，是一種好看的花。但它的體內有莨菪鹼、阿托品及東莨菪鹼等有毒生物鹼，吃了之後能讓人產生幻覺甚至死亡。據說古代武俠小說裡的蒙汗藥就是用曼陀羅做的。

茄子

作為一種常見的蔬菜，很不幸，茄子也有毒！不過不用擔心，雖然茄子裡主要的生物鹼——龍葵鹼毒性很大，0。2克的量就能中毒，但是成熟的茄子裡它的含量還是不高的，要生吃大約300個紫茄才會中毒，而且在烹飪時加醋也可以使茄鹼大大減少，因此我們正常食用是沒有問題的。

西紅柿

和茄子一樣，西紅柿所含的也是龍葵鹼，因此就不多說了。不過要注意一點，就像前文說過的那樣，西紅柿熟了毒性會大大減少，因此最好不要吃未熟的西紅柿。

辣椒

對很多愛吃辣的朋友來說，很抱歉，其實吃辣椒也是會中毒的。辣椒裡含有辣椒素，一種含有香草醯胺的生物鹼，會刺激你的疼痛感受器產生燒灼感，也就是辣味。但是辣椒素是不會讓人中毒的，因此可以放心吃。這裡還有一個冷知識，就是鳥類沒有這樣的疼痛感受器，因此它們吃辣椒是不會覺得辣的。

菸草

我們常說吸菸有害健康，就是因為菸草裡含有尼古丁。當然，菸草燃燒後產生的煙霧裡的有毒物質可遠多於此，且還有很多致癌物質，因此最好不要吸菸！

（注：部分圖片來自網路）