多種選擇的營養早餐，外加香甜的奶茶，吃了一個月還不膩

蛋包飯

先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。

以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。 在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。

珍珠奶茶

紅茶包和水放入奶鍋中用大火煮沸後，轉小火煮5分鐘，熄火，蓋上蓋子悶5分鐘。接下來就是衝奶茶了。奶茶裡的茶和奶的比例有兩種，第一種是茶奶比例1：3，第二種茶奶比例是1：4。前者口感會滑一些，但茶味較淡，後者茶味會濃郁些。可以根據喜好自行選擇。

選擇好自己喜愛的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然後衝入紅茶水，衝紅茶水時奶鍋要與杯子有一定的高度衝下。這樣會產生大量的奶泡。奶茶喝起來才會滑。

接下來製作珍珠，紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中。一點點的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止。液體的量會根據不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液體還發現麵糰很乾，可以繼續加入熱水，一直到成團為止。然後就是搓珍珠了，根據自己喜愛的大小，揪一點麵糰。放在手心搓圓就可以了。

搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中，不然會沾哈。鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，具體時間得看珍珠的大小。煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可。煮好的珍珠呈透明狀。把煮好的珍珠加入衝好的奶茶中，並加入糖攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。

雞肉捲餅

把開水倒入麵粉中，用筷子攪拌，水要慢慢加，一要一次性倒入，免得過多。拌到雪花狀，用手把面揉成團，加一勺油，揉到光滑面，蓋上紗布醒面半小時。鬆弛好取出捏成長條狀，分成4個劑子。

在切口朝上的方向將劑子壓成扁狀，就象做餃子皮一樣，在表面刷上一層油。將兩個劑子刷油的一面合在一起，用擀麵杖擀成麵皮。用不加油的方式文火烙熟。烙熟後取出分開成2張餅。

將雞肉切成條狀，用雞肉醃汁醃製半小時。把醃好的雞肉均勻裹上面糊。再裹一層面粉，捏緊麵粉，再抖抖，重複一兩下，這樣炸的時候就不會散開了。放入中火油中炸至金黃酥脆。取一片餅皮放上生菜，胡蘿蔔擠入蕃茄醬，沙拉醬，再放炸好的雞肉。

西紅柿雞蛋火腿卷

西紅柿洗淨、去皮、切丁、剁成泥；打入兩顆雞蛋、放入少許的鹽、適量麵粉；攪拌均勻、調成麵糊；平底鍋刷油、攤入麵糊；煎至定型熟透；放入一根火腿腸；將火腿腸捲起來；用刀均勻的切成段，美食完成。營養豐富，孩子愛吃。