正在減脂或者健身的朋友，或者想保持身材的朋友，對輕食這個詞一定不陌生。

許多人的印象裡，輕食就是以少量穀物為主，搭配南瓜或者紫薯，生菜，水煮西藍花，雞胸肉或者牛肉，再或者魚肉，撒上一些玉米粒，拌上醬汁，再搭配幾個聖女果，半個水煮蛋，配上一小杯酸奶。

這樣的食物搭配，看似很有營養，穀物薯類為主食，有蔬菜，有水果，有蛋有肉。

但是上班族很少有自己帶飯的了，因為炎熱的夏天，食物容易變色變味，甚至變質。很多上班族都是在外賣平臺購買的輕食，看起來顏值很高，營養很豐富的樣子。實際上，真的很難吃！

輕食的本義不僅僅是食材少，更指的是烹飪方式簡單，儘可能保留食物本來的營養和味道，且新增食用油。輕食是一種飲食的形態。

長期吃外賣輕食，不僅人受罪，很有可能還會讓體重不增反減。其實，網紅輕食，未必健康。

外賣平臺的有些輕食，食材儲存條件不是很好，由於輕食大部分是冷加工的，在製作過程中，可能會沾染上一些特殊的東西，腸胃敏感的人，吃了可能會拉肚子。

而且，這些輕食在營養補充方面，往往存在缺陷，一份輕食的營養並不足以滿足人一天的需求，甚至吃完連飽腹的感覺都沒。從營養的角度，外賣的輕食，主食和豆製品的量根本不夠，蔬菜的量更是不夠，中國居民膳食指南要求成年人一天的蔬菜的攝入量在300g-500g，而輕食裡的蔬菜數量遠遠不夠。

經常吃輕食，還可能導致油脂攝入不足，溶脂性維生素（維生素A、維生素D、維生素E等）攝入不足。像胡蘿蔔，要想攝入胡蘿蔔素，最好的烹飪方式就是炒，而不是水煮。

輕食大多數是很難吃的，所以會搭配各種各樣的醬，這些醬裡含有大量的熱量，往往被人們忽視，所以有的人才會越吃越胖。

其實，合理的飲食，還是要自己搭配，而且還不能天天吃，減脂的同時，卻不能斷了脂肪的攝入，否則身體的功能不足，就出現問題了。

你們有在外賣平臺買過輕食嗎？歡迎評論區討論，我是GiHOME，你身邊的健康管家！