夏天到了，有些人喜歡在夜市裡點上各種燒烤，配點冷盤，來上幾瓶冰鎮的啤酒或飲料，伴著夜晚的微風，感覺十分愜意。或者是在街上邊買邊吃，麻辣燙、羊肉串、烤麵筋、臭豆腐……好吃又便宜。但是你知道嗎，常吃這些食物，會對身體造成很大危害。

1。增加致癌的機率

路邊攤小吃很多都是油炸食品，而小販們為了節省成本，製作油炸食品時，可能使用地溝油，地溝油的危害自不用多說。而且食用油長時間反覆使用，很久才更換一次，這樣食物就會產生大量的有害物質。加上有時候食品因油炸過度而變焦，這下致癌物質就更多。此外，油炸食物過硬，食用時對消化系統是一種物理機械刺激，會損傷食道等粘膜。人如果長期食用這類食物，有可能誘發食道癌等消化系統癌症。

2。容易患上某種傳染病

大部分的小販沒有接受過正規的體檢就出攤了，是不是有傳染性疾病等等都不得而知。個人衛生習慣一般也都不是很好，大部分小販都是用手直接接觸食物，加上路邊攤餐具不衛生，往往沒有經過消毒處理，這樣的東西你敢吃嗎？毫無疑問，吃了這類食物以後患上某種傳染病的機率將會大大提升。

3。引起中毒

小販們為了節約成本，購買來的食物來源不明，常見的燒烤，麻辣涮之類的食品掛羊頭賣貓肉，利用老鼠肉充當羊肉，使用過期變質肉等，其中的致病菌和毒素含量肯定是遠遠超標的。在一些醃製食品中，亞硝酸鹽含量也會過多，人食用後會出現中毒症狀。

4。引發呼吸道疾病

路邊攤，顧名思義在路邊，而夜市也是暴露在室外的，所以灰塵，汽車尾氣等對人體的危害要比在室內吃大得多。長此以往會引起呼吸道等疾病。

5。導致肥胖

路邊攤的食物要麼是油炸食品，要麼乾脆本身就是高熱量食物。長期吃這些食物，容易導致脂肪堆積，引起肥胖，體型臃腫。除此之外，長期攝入高油脂的食物，還可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多，最終引起各種心血管疾病，如冠脈粥樣硬化，腦卒中等，危害很大。

筆者今天想給你們介紹的關於路邊攤小吃的危害就是上述這些內容，當然路邊攤食物給人體健康帶來的問題遠不止這些。總而言之，千萬不要只為滿足享受美食的慾望，而把自己的健康置之度外。