被人誤解最深的一種魚，長相醜陋卻鮮美無比，敢下嘴的我都佩服
海鮮是我們大家都喜歡吃得一樣美食，吃起來那叫一個鮮啊，最常吃的海鮮應該就是魚了吧，什麼鯽魚，鯉魚，三文魚的，
隔三差五
的就要吃一次，今天就給大家分享一個能讓你看一眼就印象深刻的魚！
這魚就是鮟鱇魚，是一種深海魚，它是被人誤解最深的一種魚，長相醜陋卻鮮美無比，敢下嘴的我都佩服，這鮟鱇魚長的是特別的醜，在醜魚中可以排前三的存在，這個嘴，用血盆大口形容，一點也不為過！
別看它長
得
醜，這皮一扒，白生生的肉就是人間美味，其肉味鮮美，可燒，燜，煎，清燉，熘等，鮟鱇魚的肉質緊實，滑嫩又彈牙，它的肝臟更是一絕，口感滑膩而不失清爽，比鵝肝的細膩適口，可以說是廉價的鵝肝，它因味道鮮美，也因此被人稱為“海中鵝肝”，鮟鱇魚不僅好吃，營養價值也高，肉質富含膠質，維生素A和維生素C，其尾部肌肉可做魚鬆，魚肝可提取魚肝油，魚骨富含鈣、磷、鐵等微量元素，可以說是全身都是寶，確因長相遭人嫌棄，也是讓哭笑不得啊！
鮟鱇魚的製作方法多樣，今天就給大家分享一個鮟鱇魚燉豆腐的做法，首先我們要把新鮮的鮟鱇魚去除內臟和鰓，留下魚鰾和魚肝，清洗乾淨剁成大塊，冷水入鍋，加料酒焯一下，
再把
豆腐切成塊，放入鹽水中焯一下，去除豆腥味，焯好後撈出備用！
鍋中燒油放入蔥薑蒜，乾紅辣椒，八角，翻炒一番後放入黃豆醬炒香，在把焯好的魚塊放進去，稍微煎一下，在放入料酒，生抽，熱水，大火燒開後放入豆腐塊，轉小火慢燉，燉到湯汁差不多了，在放入食鹽調味，最後撒一把蔥花就可以出鍋了。
是不是很簡單呢，有喜歡的小夥伴就試試吧！
（免責宣告：圖片源於網路，如有侵權請聯絡刪除）
