說到蝗蟲，很多人都是談虎色變，為什麼這樣講呢？因為以前我國從受過蝗災的侵擾，一時間莊稼顆粒無收，民不聊生。蝗蟲是莊稼的主要天敵之一，成群結隊地飛來，所到之處是真正的寸草不生。近期，蝗蟲又在印度肆虐，搞得印度也是一腦袋頭大。

不過說到蝗蟲並不是一無是處，蝗蟲也有食用價值和藥用價值的。食用價值：蝗蟲含有豐富的蛋白質，和多種氨基酸和多種維生素，還有多種微量元素，食用對人的身體也是種營養補充。藥用價值：和酒沖服可以治療破傷風，對於止咳平喘也有幫助，還可以治療發熱、抽搐等症狀。

接下來我們作為吃貨，就來聊一聊蝗蟲的食用。

我們先來說一說煎蝗蟲，很簡單的。吃蝗蟲之間，要用熱水煮上一會，然後把翅膀和帶刺的腿去掉；再然後放鹽醃製一會，入入味；最後起鍋燒油，反覆煎，直至熟透，放上料酒、醬油等佐料就可以出鍋了。可以當做小零食食用。

然後說一下炸蝗蟲的吃法，味道鮮嫩可口。先準備好蝗蟲若干，把頭、翅膀以及背脊的屎線去掉，放鹽醃製；然後把蔥切成片，雞蛋和麵粉混合均勻；再然後把醃製好的蝗蟲粘上雞蛋麵粉；最後起鍋燒油，把蝗蟲放進鍋中炸；在出鍋時再撒上點孜然粉味道就更好了。

再然後就是炒蝗蟲，這個味道也是很受歡迎的。首先準備土豆、冬筍、芹菜、蔥、蝗蟲等材料，再把土豆去皮切塊，冬筍切塊，西芹、大蔥切成段備用；然後把蝗蟲用刀在背上劃一刀，再放進熱水中燙一下；再然後起鍋燒油，把土豆片、冬筍、芹菜、蔥和蝗蟲一起放入鍋中；最後放點辣椒粉、各種佐料進去，不停翻炒，直至蝗蟲變成深紅就可以出鍋了。

最後一種就是烤蝗蟲，這也估計是我們平常吃蝗蟲最多的一種吃法，因為正常下都是燒烤店才有，味道比較香。這個可以自己買點蝗蟲，在外出遊玩時帶著燒烤架，進行操作，只限有裝備的條件下用，沒有的話可以換上幾種吃法，實在不行燒烤店也可以吃到。烤蝗蟲也是一個技術活，這種蝗蟲也要先用熱水燙一下，然後串成串，進行燒烤。一定要注意火候，很容易就被考黑了，多刷點油，要不停的轉動，防止烤糊了，烤的時候要撒孜然粉，烤完吃的時候在撒點孜然粉，這樣味道才能正宗。

看到這裡，有沒有找到自己喜歡的做法？有時間可以自己做一做。