粥是我們大家熟悉又喜歡的一種食物，粥中包含了五穀，中醫對粥的評價很高，認為粥有和胃、補脾、清肺、養心、利肝、益腎、消渴、通便、明目、安神等功效，當然了，粥的種類不同，功效也不同，但對人體的益處是很多且重要的。鑑於粥有這麼多的好處，冬季喝粥應該注意什麼？哪些粥是冬季的首選呢？接下來，我們給大家列舉一部分，供大家參考。

1、

臘八粥

，這是我們冬天最出名的粥了，這種粥是最體現五穀價值的，其包含的穀類種類較多，功效也多，有助於補鐵、補血，尤其對於女性作用很明顯，對於老年人還有助消化的作用。不過煮粥要煮的軟一些，因為包含了很多穀類，煮軟需要的時間不一樣，煮的可能要久一些，煮的軟了，才不會增加腸胃的壓力。

2、

山藥粥

，因為山藥在中醫學中是一味中藥，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精等功效，能助消化，斂虛汗，如果加入些許羊肉再配上麥片，對冬季四肢冰涼的人有著很好的改善作用。

3、

紅豆粥

，由於紅豆富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、鐵、磷、鉀等營養成分，它的纖維質含量也相當豐富，能有效刺激胃腸蠕動，除了可利尿之外，還有預防便秘，使排便順暢的效果。當然了，紅豆粥中也可以加入紅糖、紅棗、些許生薑等，這樣這些食物的營養及功效也是可以融合進去。

4、

番薯粥

，《綱目拾遺》中記載，番薯有“補中、和血、肥五臟”的功效，那麼番薯粥也具有健脾胃、和氣血的功效，對於潤膚悅色也是有很大幫助的，此粥也比較受女性的歡迎。

5、

銀耳粥

，銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等營養，銀耳粥則具有滋陰、潤肺、生津的功效，也是冬季推薦的一種粥。

當然，粥的種類千萬種，但是基礎還是穀類，穀類為主，食物多樣，粗細搭配，在五穀基礎之上加入葷、蔬菜、水果也是可以的，但必須以五穀為主，其它的只是點綴，不可喧賓奪主。

總之，冬季的粥要結合自身身體條件去選擇，才會更有助於身體健康。

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