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趕晚集，撿漏淘到“寶貝”，富含“軟骨素”入鍋一蒸，鮮嫩又營養！

趕集時可以看到許多平時見不到的“寶貝”，對於許多喜歡撿漏的小夥伴而言，趕集絕對是一場不容錯過的“盛宴”。

趕集時見得最多的應該就是一些生活用品，比如衣服、玩具、零嘴等等。但要是用心在集市裡面逛逛，說不定就能淘到“寶貝”。

雖然這次趕集我去晚了，但沒想到還撿漏買到了它。

這食材富含軟骨素，下鍋簡單蒸一蒸，鮮嫩又營養。

說的就是這魔鬼魚了，魔鬼魚的肉質鮮嫩，而且魚刺較少，十分適合老人和孩子食用。

更重要的是魔鬼魚的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質和軟骨素。

用蒸的方法來製作魔鬼魚更不容易破壞魚肉中的營養，而且做法簡單，蒸好之後味道鮮美，絕對是一道不容錯過的好菜。

話不多說，下面一起接著往下看看，這次的趕晚集撿漏的魔鬼魚是如何製作的吧。

【所需食材】：

魔鬼魚、生薑、蔥、食鹽、味精、生抽、食用油

【烹製方法】：

1、將準備好的魔鬼魚取出來，先將魔鬼魚的內臟、牙齒等部位清理掉，然後再用清水將魔鬼魚沖洗乾淨。

2、將處理好的魔鬼魚盛放到案板上，取出菜刀將魔鬼魚切成小塊。切好之後不要把順序打亂了，下面擺盤的時候直接按照魔鬼魚的樣子擺放會更好看。

3、取出一塊大小合適的盤子，將切好的魔鬼魚擺放到盤子裡。然後再將生薑洗淨，切成薑絲後也擺放到盤子裡幫助去腥。

4、取出家中常用的蒸鍋，往鍋裡倒入適量的清水後將魔鬼魚隔水放進鍋裡。再往盤子裡撒入適量的食鹽和味精調味，然後蓋上鍋蓋開火蒸煮鍋裡的魔鬼魚。

5、直到鍋裡的魔鬼魚被蒸煮至完全熟透之後，根據自己和家人的口味喜好，再倒入適量的生抽提鮮。

6、將蔥洗淨之後撕成長條狀撒到盤子裡點綴，然後再倒入適量的熱油。加入熱油可以幫助亮色，同時還能起到進一步提香的效果哦。

7、最後，將製作好的清蒸魔鬼魚從鍋裡小心端出來，端上桌後記得和家人一起趁熱品嚐魔鬼魚鮮美的味道哦。

完成以上簡簡單單的七個步驟，這次的清蒸魔鬼魚就製作完成了。喜歡吃魔鬼魚的小夥伴記得下次也備上一隻新鮮的魔鬼魚，自己在家動手給家人蒸一份嚐嚐鮮哦。

【溫馨提示】：

在處理魔鬼魚的時候不要只注意到內臟，同時也要把魔鬼魚的牙齒給它清理乾淨哦。

看到這裡了，相信你也學會了吧！製作方法是不是超級簡單，小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議，記得在評論區給小農留言，小農及時回覆和接受你的建議，最後記得點贊和關注哦！謝謝大家關注農傢俬廚！我們下期再見了！