很多人都知道紅棗可以補血、補氣。尤其是女性朋友，需要多吃紅棗。經常食用紅棗還能夠美容養顏，氣血足了，整個人就會臉色紅潤有光澤。那麼你知道，紅棗除了這些功效還有哪些作用嗎？本文給大家講解了紅棗的功效和作用，還有紅棗有哪些好吃的做法。大家可以往下看了解一下哦。

紅棗的功效

1、健脾益胃：對於脾胃虛弱的人，經常會腹瀉、倦怠沒有力氣的人，非常適合食用紅棗。可以每日吃七個紅棗，或者和黨參、白朮共用。能夠達到補中益氣、增加食慾、止瀉的功效。紅棗和生薑一起食用，能夠治療胃炎和胃脹的症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：女性朋友如果感到心神不寧、容易躁鬱、哭泣、內心不安。可以用紅棗和甘草，小麥一起。做甘麥大棗湯。食用可以有養血安神、疏肝解鬱的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

5、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

紅棗的作用

1、紅棗能夠增強人體免疫力。因為棗子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖的成分。還有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、和尼克酸等多種維生素。有著較強的補養作用。能夠有效的提高人體的免疫功能，增強抗病的能力。

2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

5、鎮靜安神，大棗中所含有黃酮——雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

紅棗的食用方法

紅棗熬粥

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

大棗桂蓮粥做法

將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。

此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早洩等症也有良效。

紅棗菊花粥做法

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

薏米紅棗粥做法

用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。

製法：

1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝乾；紅棗洗淨瀝乾。

2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：暖脾胃，補中益氣。

紅棗煮蛋的做法

材料：紅棗，桂圓，雞蛋，紅糖

做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

功效：補血養顏。

紅棗的食用方法三：紅棗與酒同吃，血管通暢

紅棗泡酒的做法

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

紅棗雞蛋酒釀的做法

材料：糯米4杯，藥酒2粒。

做法：

1、糯米在電飯鍋裡多加點水蒸熟，放溫熱時把藥酒砸碎放飯裡攪拌均勻，然後蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈開啟，用烤箱燈的溫熱使酒釀發酵，兩天後就好了。

2、紅棗先泡軟，鍋裡放碗水，水開後，放6勺酒釀，開後放紅棗，2勺糖，滾開後把雞蛋打碎放入鍋裡。紅棗雞蛋酒釀好了

總結：紅棗是很日常滋補品。對身體好處多，而且價格便宜。宜經常食用。補氣、補血還能夠安神、養顏。尤其是女性朋友，更是應該多食用紅棗。有人說，女人應該一天吃3顆紅棗，能夠補氣補血，美容養顏，延緩衰老。而且紅棗的食用方法也很多。大家可以嘗試不同的做法，搭配不同的食品，可以產生更多的藥效。