春天已經到來，而且隨著時間的延長和氣候的變暖，新鮮農產品將會湧現出來。什麼是我們最需要的清潔食品呢？

1、草莓

全國大部分地區全年都有草莓，但其旺季從四月到六月。這些甜美，多汁的漿果是營養珠寶，只有1杯提供3。5克纖維，並滿足日常維生素C需求的100％。為了獲得最好的風味，購買生長在家附近的草莓，因為它們很可能會更新鮮，並且在運輸過程中遭受的損害更小。草莓應該豐滿，堅實，形狀好，顏色均勻。除了沙拉，調料，甚至是主餐之外，草莓還可以“吃蛋糕”，並將你的腰圍儲存為甜點。

2、蘆筍

被稱為“國王的食物”，蘆筍絕對具有皇室營養特徵。這些嫩莖低脂肪，纖維含量高，是鐵，維生素B和維生素C的良好來源。蘆筍在3月至6月期間達到頂峰，但可以全年購買。一旦收穫，蘆筍快速退化，所以將其放置在涼爽的貯藏中，以保持新鮮和營養。

3、甜櫻桃

多汁的甜櫻桃只有在春末和初夏時才有，所以一定要盡情享用。甜櫻桃的纖維和鉀含量很高，而熱量很低 - 僅1杯甜櫻桃就是100卡路里。櫻桃的強烈顏色部分是由於它們的花青素含量。花青素是一種被認為具有高抗氧化活性的植物化學物質（植物化學物質）。最好的櫻桃很大，豐滿，堅固，顏色豐富，同樣可以作為點心或甜點。

4、豌豆

通常可以全年發現新鮮豌豆，包括糖豌豆，豌豆和青豆，但是從四月到七月達到頂峰。像大多數豆類一樣，豌豆脂肪含量低，纖維含量高，是植物蛋白的良好來源。他們的營養情況因品種而異，青豌豆提供更多的B族維生素和鋅。

5、蘿蔔

蘿蔔是具有獨特風味的根蔬菜，其範圍從輕微到尖銳，取決於品種。一杯切片的紅蘿蔔會30％的日常維生素C需要量。要選擇最好的，選擇深色的蘿蔔，並用堅實的根部。這根蔬菜是湯，調味品和煮熟的菜餚的美味。

6、蠶豆

蠶豆由於它們的蛋白質和纖維含量高，這些豆類有助於讓你感覺更飽滿。年輕的favas可以去殼和生吃或熟食，但更成熟的favas必須同時去殼和去皮，因為面板太難吃了。

7、杏子

為了增加β-胡蘿蔔素，鉀，維生素C，請務必從農貿市場或雜貨店購買杏子。這種新鮮水果的旺季從五月到八月。