吃了20年蘑菇，還是這個吃法最上癮，簡單的一卷香噴噴的味道很美，比肉還香

羅洛的小廚房

肥牛卷是火鍋時必點的一道菜，既好吃又熟，可以簡單涮著吃，肥牛卷在外面吃飯的時候經常點，但是不太有名，肥牛卷實際上是很結實的“懶人食材”，特別適合在家做，簡單熟練，可以輕鬆組合食材。

香菇是肥牛卷的好搭檔，2元1斤，肥牛和香菇吃得很多，但是沒想到會用肥牛卷著香菇吃，今天洛洛教大家超下飯【金針菇肥牛卷】，可以簡單的兩步出鍋，香噴噴好吃的超下飯，我每次在家做，大人和孩子都很喜歡，平時挑食的孩子也可以多吃兩碗飯^^；

【必要的食材和食材】：牛卷、蘑菇、蠔油

方法和步驟：

第一步：食材的準備過程

準備適量的蘑菇，切下根部不能吃的部分，清洗蘑菇，控制水分備用。

取出肥牛卷解凍，在板上鋪平放入適量蘑菇，卷肥牛，取出“蘑菇肥牛卷”形狀的東西。

第二步：【香菇肥牛卷】的燒成過程

準備好所有的【香菇肥牛卷】後，可以用鍋烤，在鍋裡放入食用油，用中火加熱，鍋熱後把肥牛捲到鍋裡。

注意：把肥牛嘴關閉的地方放在下面，並且在烤的時候不要亂翻，等到底面成熟後再翻過來，這樣烤的時候不要亂翻。

烤好底面後，翻過來繼續烤，把肥牛卷烤到8成熟左右，加入少量清水和蠔油10g，喜歡辣的朋友可以加入小米的辣度，鍋裡的水沸騰後，連續30秒熄火出鍋。

我吃了20年蘑菇，果然還是這個吃法最上癮了，香菇一年四季都可以吃，卷肥牛卷簡單做，香菇吸滿汁液，加上蠔油的新鮮味道和自己力道的口感，兩塊錢一斤，真的比肉還香，前後10分鐘就出鍋了，省去了時間，我每次在家做，都需要一個初學廚房的人，孩子們都喜歡得不得了，喜歡的朋友一定要在家試試哦^^；

【做法注意】：將肥牛卷解凍時，千萬不要完全解凍，否則捲起來容易腐爛，一般解凍到6-7也可以，家裡有微波爐的朋友，可以用微波爐解凍。

這裡是在【洛洛小廚房】，今天家庭美食小教室到了這裡，喜歡的朋友不要忘記提醒，然後百個以上的精品原創美食教程免費給你，最普通的食材也能做出最美的味道我們下次的美食是再見！