有一樣食物，在廣州人的心中，有著舉足輕重的地位。無論是家裡來了客人想加菜，還是中午趕時間想速戰速決，燒臘都一定會是廣州人的首選。講到燒臘，就不能不提色澤金紅光亮、油脂盈潤的燒鵝燒鴨；皮爽肉嫩的白切雞；外表微焦帶有蜂蜜香甜味的叉燒&燒排骨；還有皮脆肉爽甘香可口的燒肉。

廣州哪裡能學到蜜汁叉燒做法，難不難學？

燒臘美食很多，今天我們就來說說叉燒這種經典美食。叉燒分肥叉和瘦叉，瘦叉就是全是豬瘦肉，肥叉的話大部分就是以五花肉為主~各有各的味道，但一樣都那麼的好吃！

選好切片帶回家之後稍微熱一下，叉燒就能恢復他美味的七八成~趁熱拌著飯，五花肥叉偏瘦一點，外皮有些酥脆，帶著微甜的口感，咀嚼之間還能感受到肥肉的油迸發出來，中和了瘦肉本身的乾柴之感~

有的部分瘦肉比肥肉多，而有的部分肥肉比瘦肉多~滷製得很是入味，鹹甜之中帶著那叉燒特有的炭烤滋味最讓人難以忘懷！

廣州哪裡能學到蜜汁叉燒做法，難不難學？

叉燒確實很多朋友都愛吃，廣州想學蜜汁叉燒配方做法技術的朋友可以到食為先小吃去了解學習。食為先的燒臘技術由多年經驗的師傅傳授核心配方做法經驗，自己實操學習練習，學會為止。有興趣的朋友可以去實地考察瞭解一下。還有其他燒臘美食如燒鵝燒鴨、白切雞、澳門燒肉、滷水等等。在廣東地區燒臘店的生意都是非常好的，有開餐飲店想法的朋友可以瞭解一下。