巴羅莎山谷（Barossa Valley）的葡萄和葡萄酒歷史可追溯至1842年，是澳大利亞歷史最悠久的葡萄酒產區之一。現在，巴羅莎山谷有第六代葡萄種植家庭，他們是澳大利亞最大的老葡萄藤收藏的保管人，這些葡萄藤的歷史可以追溯到1840年代。 澳大利亞葡萄酒與巴羅莎設拉子有著千絲萬縷的聯絡， 雖然該品種絕對是巴羅莎的明星表演，但歌海娜（Grenache）， 慕維德（Mourvedre / Mataro）， 雷司令（Riesling） 和 賽美蓉（Seminlon）等品種 所有人都有悠久而卓越的葡萄酒釀造歷史。近年來，這些傳統的巴羅莎（Barossa）品種與一系列適合該地區土壤和氣候的地中海品種一起出現。該地區還受到了新一代釀酒師的鼓舞，他們挑戰了現狀，同時仍然對巴羅莎的傳統和文化保持著內在的熱愛和尊重。

巴羅莎山谷的歷史：古老的葡萄樹，家系和獨特的文化

巴羅莎山谷最初是由英國人在歐洲定居後開發的，用於農業和葡萄栽培，但是不久之後，來自普魯士的西里西亞路德教會的移民給該地區帶來了明顯的德國風味。這是怎麼發生的？倫敦銀行家兼商人喬治·法夫·安加斯（George Fife Angas）是巴羅莎山谷最大的土地所有者，擁有11，300公頃土地，因此他需要大量的幫助來耕種這片土地。

西里西亞路德教會正在逃離家園的宗教迫害，因此完全符合安加斯對勤勞的人們的需求。許多人前往巴羅莎山谷，如今這些定居者的證據仍為所有人所看到，品嚐和體驗。從遍佈該地區的美麗的路德教會，到 烘烤，小商品和醃製的 美味美食傳統，再到以舒爾茨（Schulz），卡勒斯克（Kaleske）和 凱斯勒（ Kaesler） 等名字命名的葡萄種植者 。

但是巴羅莎山谷並沒有完全依靠辛勤工作的西里西亞移民來建立自己的聲譽。塞繆爾·史密斯（Samuel Smith）是英國多塞特郡（Wareham）的釀酒師。1847年，他與妻子和五個孩子一起航行到澳大利亞。到達後，他們前往巴羅莎（Barossa）與喬治·安加斯（George Angas）合作。當塞繆爾（Samuel）在喬治的花園和果園裡當園丁時，他很快意識到巴羅莎山谷的土壤和氣候非常適合葡萄藤。因此，他迅速從喬治（George）手中購買了30英畝土地，並 於1849年種植了第一個 Yalumba葡萄園。

來自巴伐利亞的農民約翰·格蘭普（Johann Gramp）也有類似的故事。他於1847年到達巴羅莎山谷，並定居在雅各布河的岸邊 。他和塞繆爾·史密斯（Samuel Smith）以及許多其他定居者一樣，注意到巴羅莎山谷非常適合葡萄樹，因此他將資訊發回德國，將雷司令的插條種植在他們的新家中。到1959年，約翰意識到巴羅莎山谷的未來在於葡萄栽培，他的雅各布斯克裡克（Jacob‘s Creek）葡萄園的擴張與該地區其他許多葡萄園一樣。格蘭普（Gramp），史密斯（Smith）和其他許多人的遠見卓識使巴羅莎（Barossa）擁有了豐富而無與倫比的古老葡萄樹寶庫，這些葡萄樹至今仍在生產出令人讚歎的葡萄酒。

從1800年代末到1960年代和70年代，巴羅莎山谷不斷髮展壯大，但其葡萄酒尚未在世界舞臺上留下自己的印記。在此期間，由於澳大利亞人主要飲用強化葡萄酒，因此該地區與許多其他地區一樣，已經成為生產這些風格的專家。從以歌海娜（Grenache）和設拉子（Shiraz）製成的甜美黃褐色風格，到輕快而清新的雪利酒風格，巴羅莎山谷（Barossa Valley）都非常熟練。如今，這些酒在巴羅莎酒業 的總產量中所佔的比例已經很小了，但是，像Seppeltsfield這樣的酒莊仍然生產出令人讚歎的酒，證明了這些酒 具有世界一流的品質。

隨著澳大利亞和世界各地葡萄酒口味的發展，在巴羅莎（Barossa）生產的葡萄酒也是如此。慢慢地，但是可以肯定的是，澳大利亞人開始喜歡餐桌酒。最初，消費者轉向雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）等白葡萄酒，但隨著時間的流逝，他們也開始喜歡設拉子（Shiraz） 和 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等紅葡萄酒 。在巴羅莎谷新一代的年輕釀酒師在此期間建立了自己的名字和聲譽，如姓名 戈蘭特伯奇， 彼得·萊曼， 禾富酒園， 查理·梅爾頓 和 羅伯特·卡拉漢。

不久之後，這些酒莊和其他許多巴羅莎山谷（Barossa Valley）生產商的葡萄酒就開始以其出眾的品質，充滿活力的果味葡萄酒而享譽全球。這些葡萄酒迅速贏得了世界各地的葡萄酒愛好者的青睞，從葡萄酒作家和侍酒師到極客和新手。這預示著巴羅莎山谷和澳大利亞葡萄酒進入“黃金時代”。快進到1990年代末和2000年代初，口味再次演變。濃烈，集中和裸露的葡萄酒成為時尚。一段時間以來，來自巴羅莎山谷（Barossa Valley）等地區的設拉子（Shiraz），歌海娜歌海娜（Grenache）和紅色混合酒可能是世界上最時尚，最受歡迎的葡萄酒。這些葡萄酒受到葡萄酒評論家的歡迎，並在澳大利亞優質葡萄酒行業占主導地位多年，鞏固了巴羅莎山谷（Barossa Valley）的地位。因生產各種風格的卓越葡萄酒而享有盛譽。但是，就像在1960年代和1970年代一樣，巴羅莎山谷的另一個發展時機已經成熟。

如今，一群新的令人興奮的釀酒師再次幫助改變巴羅莎山谷葡萄酒的面貌。他們中的一些人，例如 達米安·查沙克（Damien Tscharke），韋恩·阿倫斯（ Wayne Ahrens） 和 特洛伊·卡勒斯凱（Troy Kalleske），來自於1800年代以來一直是巴羅莎山谷結構一部分的家庭。來自世界各地的一些人，例如 Pete Schell 和 Helen McCarthy，被吸引到巴羅莎，探索使該地區舉世聞名的豐富的土壤。

一些公司正在探索葡萄品種的創新選擇，種植比經典法國品種更適合巴羅莎氣候溫暖的地中海品種。 Fiano，Montepulciano，Tempranillo，Dolcetto 和 Graciano 只是在巴羅莎山谷找到新家的少數品種。Ruggabellus的Abel Gibson等其他人正在以新穎而令人興奮的方式探索 巴諾薩山谷的傳統巴羅莎山谷品種 ，如歌海娜，西拉茲，馬塔羅和雷司令。

這種進化和實驗不僅限於葡萄品種，新品種也正在嘗試葡萄種植和釀酒方式。有機和生物動力耕種，提早採摘日期，整束髮酵，面板接觸延長，在油罐中發酵以及最少的干預釀酒都是人們在巴羅莎山谷等傳統葡萄酒產區進行創新的一些方式。但是，這些創新是否只是葡萄酒產區的案例可以追溯到約翰·格蘭普和塞繆爾·史密斯等人的釀酒傳統？無論如何，巴羅莎山谷（Barossa Valley）新品種生產的葡萄酒都 吸引了葡萄酒界的想像力。這些葡萄酒增加 了我們最著名的葡萄酒產區的奇妙多樣性，確保了多代人的光明和大膽的未來。