在你的飲茶認知裡，勐海味是什麼味兒？是以“勐海茶原料+勐海熟茶發酵工藝+勐海倉”製成的普洱茶味嗎？還是一種情懷，一種對老一輩普洱製茶人的緬懷，一種……

那麼，以勐海茶區的勐海古樹茶為原料製成的清流熟茶磚，又是什麼味呢？是你熟悉的那個勐海味嗎？還是其它。接下來茶友們就和我一起來品飲一下清流，看看它到底啥味兒吧。

以

2012年清流古樹熟茶磚

口感測評為例：

時間：2021年7月19日，14：00；天氣：多雲

測評人：簡抒

備茶：7克

備水：珍茗山泉水

備具：200毫升紫砂壺

觀形：茶磚緊實，色澤勻稱均整，金色芽毫顯露；湯色紅濃透亮

聞香：溫嗅公道杯，杯底散發著濃郁焦糖香

10年時光沉澱的老熟茶，完全擁有“任性”的資本。因為對沖泡用具的不挑剔和沖泡方式的不刻意，

無論是蓋碗或紫砂壺，使用日常的泡茶用具，注入沸水正常沖泡即可。

長久儲存的10年老熟茶，可提前撬茶、醒茶，以喚醒沉睡已久的茶香茶味，接著透過洗茶、潤茶第二次喚醒它。

初品：湯感糯滑，極致甜醇

生於2012年的清流，並非一朝成茶，

於同年壓制，而是耐心等待用於發酵完成的原料，燥感徹徹底底的褪去，茶性漸趨平穩之後，

於2016年才將其壓制成茶磚。

藉著紅濃明亮如同瑪瑙石一般的誘人茶湯，賞湯，茶未飲人已醉。

入口品飲，

茶湯香甜稠滑，既帶糯香，又極度糯滑；吞嚥茶湯，如飲下一碗稠稠的米湯，滿口盡是膠質感，舌面生津回甘強烈持久。

再品：糯香、木香與陳香交織

什麼是好的熟茶香？或許如它，

茶香富集，木香和陳香完美融合

在一杯糯香糯滑的茶湯中；或許如它，茶香隱於茶磚，見於唇齒之間。

輕哆一口 ，嗅著茶香，飲著茶湯，聞著濃郁的掛杯香，回味一杯熟茶帶來的滿足，通體盡是酣暢感。

靜品：歷經歲月沉澱出的時光茶

昆明純幹倉+清流熟茶磚！

在歲月靜好的時光裡，不疾不徐，靜待一味熟茶的茶味盡情施展。

小嘬一口，甜蜜入骨的糯香味，依舊久久滌盪於唇齒之間。隨之而來的是飽含著馥郁的陳香、接踵而至的木香，

各種香氣交織縈繞，又不互相摻雜。

伴著蔓延至全身的

澎湃茶氣和喉嚨處的陣陣清涼

，慢慢品飲，慢慢感受一杯清流熟茶的滋味濃郁、越陳越香……

作者：簡抒

圖片來源：榮瑞祥